- zemiaky - 1 kilogram
- ryby - 400 gramov
- zmrznutý hrášok - 200 gramov
- Syr Cheddar - 160 gramov
- Maslo - 80 gramov
- soľ - 1 1/4 čajových lyžičiek
- Mletá čierna paprika - 1/4 čajovej lyžičky
- mlieko - 200 mililitrov
- olivový olej - 1 1/2 čajových lyžičiek
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Namiešajte misku na pečenie malým množstvom olivového oleja. Vložte kusy rybej pokožky na misku, soľ, korenie a jemne nalejte do mlieka. 2. Vylúpte zemiaky, vložte ich do hrnca a pridajte vodu. Pridajte štipku soli do vody a priveďte do varu. Keď sa zemiaky začnú variť, umiestnite rybu do rúry. Ostrí na syr. Po 20 minútach vypustite zemiaky a nechajte stáť v hrnci bez veka. 3. Odstráňte rybu z rúry a vypusťte mlieko. Odložte ho na výrobu zemiakov. Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Pomocou dvoch vidličiek rozdeľte ryby na malé kúsky. Oddeľte ryby z kože. Ryby položte rovnomerne na misku. 4. Pridajte maslo, trochu soli a korenia na zemiaky. Pridajte 3/4 mlieka, ktoré ste vyliali z rýb. Zemiaky rozdrviť na konzistenciu štiepanej zemiakov. Ak je príliš hustá, pridajte viac mlieka. 5. Pridajte zmrazený hrášok a jemne ho premiešajte vidličkou. 6. Rovne rozložte zemiaky cez ryby. 7. Posypte syrom. 8. Pečte 20 minút. Po 10 minútach otočte nádobu o 180 stupňov.
Podávanie: 4