- opečené pekány - 1/2 šálky
- chrumkavé drobky - 1/4 poháre
- cukor - 1/2 šálka (plus cukor na postrek)
- mletá škorica - 1/2 lyžičky (plus škorica na kropenie)
- listy mrazeného cesta - 7 kusov
- slanina z pečeného nesoleného masla - 1 kus
- hrušky - 2 kusy
- jablká - 2 kusy
1. Smažte matice na plechu na pečenie počas 10 minút pri 175 stupňoch. Nechajte vychladnúť a jemne nakrájajte. Zvyšujte teplotu v rúre na 200 stupňov, umiestnite panvicu do hornej polohy. 2. Zmiešajte pečeň, strúhanku, cukor a mletú škoricu do taniera. Odložiť. Zaraďte plechový pekáč s pergamenovým papierom a umiestnite 1 hárok cesta na vrch. Listový list cesto namažte maslom a položte na vrch hore ešte jednu vrstvu cesta. 3. Cestu tuku namažte olejom a posypte zmesou orechov. Opakujte 4 krát. Pridajte jednu ďalšiu vrstvu cesta na vrch a mast 's olejom. 4. Nakrájajte hrušky a jablká na polovicu, odstráňte jadro a nakrájajte na plátky s hrúbkou 3 mm. 5. Položte ovocie na plátky na poslednú vrstvu cesta. Namočte ovocie zvyšným maslom, posypeme cukrom a mletej škorice. 6. Pečieme, kým sa cesto nezmení a ovocie bude mäkké, asi 20-25 minút. Nechajte mierne vychladnúť, nakrájajte na kusy a podávajte.
Podávanie: 10