Pripravte si želé koláč. Kyslá cesto sa pripravuje veľmi rýchlo, konzistencia nie je hustá, vyzerá to ako cesta na palacinky. Na plnenie bude potrebné mať zelenú cibuľu a najlepšie o niečo viac. Vôňa pripraveného koláča je úžasná, čakali sme, kým sme si nemohli ochutnať kúsok, pretože po úplnom ochladení jesť tento koláč - s teplým alebo teplým koláčom je štruktúra cesta veľmi jemná! Takýto snackový koláč si môžete objednať namiesto chleba na prvom ihrisku!
zloženie:- Sour Cream 400g
- Múka, pšenica 280 g
- Prášok na pečenie 10g
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Cukor 2 lyžice. l.
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Maslo 160 g
- Soľ 1 špička
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Zelená cibuľa 120 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Krok 1 Na prípravu želéčky potrebujeme nasledovné produkty: kuracie vajcia, zelená cibuľa (1 veľmi veľké alebo 2 stredné zväzky), kyslou smotanou 15% tuku, pšeničná múka, prášok na pečenie, cukor, soľ, slnečnicový rafinovaný olej, maslo, čierne korenie ,
- Krok 2: Roztopte v mikrovlnnej rúre alebo v masle z vodného kúpeľa, pridajte cukor, soľ, kysnutú smotanu. Zamiešame.
- Krok 3 Jednotlivé vajíčka sme porazili oddelene, nalijeme vaječnú zmes na olejovo-kyslou smotanou.
- Krok 4 Zmiešajte šľahačkou.
- Krok 5 Múku zmiešajte s práškom do pečiva a nalejte ju do cesta.
- Krok 6 Opäť miesiť cesto tak, aby sa stala jednotnou konzistenciou.
- Krok 7 Varenie 3 vajcia, vyčistite ich. Cibuľu môžem rozdrviť.
- Krok 8 Ľahko smažte zelenú cibuľu v rafinovanom slnečnicovom oleji, kým cibuľa nie je mäkká.
- Krok 9 Nakrájajte vajcia na malé kocky, kombinujte ich s cibuľou, soľou a korením.
- Krok 10 Zmiešajte.
- Krok 11 V miske na pečenie položte polovicu cesta, vyrovnajte povrch.
- Krok 12 Na cesto položte náplň s cibuľou, vyrovnajte ju.
- Krok 13 Na plnke naplňte zostávajúce cesto, znova na úroveň, pokrývajúcu náplň.
- Krok 14 Pečie koláč pri teplote 200 ° C asi 35 až 40 minút.
- Krok 15 Po tom, ako je koláč hotový, položte ho na misku, zakryte ho čistým uterákom a nechajte ho úplne vychladnúť! Len potom sme nakrájame koláč na porcie a podávame ho na stole!