Sladké zázvor Candied zázvor cukríky sa veľmi ľahko pripraviť doma! Keď ich pripravíte vopred, vždy môžete sami a svojich blízkych páčiť s vôňou zázvorov. Napríklad, môžete ľahko pečať taký nádherný zázvor tortu! Takéto kandizované ovocie sú v chladnej sezóne obzvlášť populárne, pretože všetci vieme o nádherných vlastnostiach zázvoru a jeho výhodách. Zázvorové kandizované ovocie sa získava skôr korenisté, s charakteristickou sladkosťou pre všetky cukríky, ostré striedanie s hmatateľnou poznámkou, ktorá je vlastná zázračnému koreňu!
zloženie:- Čerstvý zázvor 280 g
- Cukor 10 lyžice. l.
- Voda 400 ml
- Krok 1 Pre prípravu kandizovaných ovocných zázvorov budeme potrebovať minimálny súbor produktov - to je koreň zázvoru, cukru a vody.
- Krok 2 koreň zázvoru odporúčame vybrať veľmi čerstvý, hustý a veľký, takže ho môžete ľahko vyčistiť s minimálnymi stratami. Takže čistíme koreň zázvoru.
- Krok 3 Rozstrihnite ho na malé kúsky. Môžete to vyrezať ako ja, ale môžete ho vystrihnúť tenkými platňami. Ak máte v pláne použiť kandizované ovocie pri pečení, odporúčam vám ich ešte nakrájať ako kocky, a ak ich len chcete servírovať na čaj, potom je lepšie si vybrať spôsob rezania doskami.
- Krok 4 Pridajte nakrájaný zázvor do hrnca, nalejte do 200 ml vody, položte ho na oheň, keď voda vrie, zníži teplo a varíme pod vekom 10 minút.
- Krok 5 Potom musíte vypustiť vodu, aby ste sa zbavili nadmerného pichania. Znova nalejte 200 ml vody a nalejte cukor. Vráťte hrniec do ohňa, keď voda klesne - odčítame ju, varíme ju 1 hodinu, občas miešame. Našou úlohou je transparentné kúsky zázvorov, voda a cukor sa premenia na hustý sirup.
- Krok 6 Na širokom plochom miske obložíme list pergamenu na pečenie, na ňu dávame horúce zázvorové cukríky, aby sa nedotýkali. Ponecháme kandované ovocie pri izbovej teplote, aby vyschlo na noc.
- Krok 7 Naše kandované ovoce sú pripravené! Musíte ju uložiť do pohára, podávať ho na čaj, alebo ju použiť na výrobu voňavých koláčikov, koláčikov a cookies.