Ľudia, ktorí nemôžu pestovať tieto rastliny, by sa nemali obávať. V dnešnej dobe, korenie možno nájsť v každom obchodnom mieste v meste, už pripravený na použitie. Kôpru, petržlen, majoránka, koriandro a mnoho ďalších dokážu urobiť báječne vynikajúce jedlá našej kuchyne. Korenie dodáva jedlo nielen delikátnu vôňu, ale vytvára aj jemné chuťové vkusy, ktoré melodicky vylievajú pri jedle.
Ako aromatické bylinky pomáhajú v strave a prečo sú považované za prostriedok, ako schudnúť? Samozrejme, toto je nárast chuti stravovacích jedál. Známe nás z detských pokrmov môžu získať úplne novú chuť tým, že im pridá korenie. Napríklad omáčka "pesto". Obsahuje prísady ako syr, orechy, olivový olej a bazalka. Basil sa pridáva pre krásu, arómu a tiež pre rafinovanú čerstvú chuť. Omáčka je zmiešaná a konzumovaná jedlami s krehkom, toastom alebo sa pridáva do ľahkého zeleninového šalátu, polievok a mäsových jedál.
Odborníci na výživu tiež odporúčajú jesť korenie. Skutočnosť, že korenie ovplyvňuje chuť jedla, môže pridať chuť do akéhokoľvek jedla. Pikantné bylinky robia vaše obľúbené kalorické omáčky dietou a nahradia soľ, ktorej škoda je tak známa.
Korenie sa pridáva do marinád, polievok, pokrmov z hydiny, rýb, mäsa. Používajú sa aj ako dekorácie riadu.
Ak chcete nakupovať korenisté byliny nie je problém. Ak ste fanúšikom stravovania alebo aspoň sledovať svoje jedlo, musíte vedieť, čo bylinky jesť a len experimentovať s chuťou.
Takže s tým, čo používať "byliny na chudnutie"?
- Basil je kombinovaný s veľkým množstvom produktov. Toto mäso: bravčové, jahňacie, hovädzie, zverina. Väčšina zeleniny, ovocia, cestovín a dokonca aj pečivo.
- Kopr je veľmi dobrý v kuchyni z syrov, zeleniny a vajec. Tiež perfektne kombinované s uhorkami, je možné použiť v niektorých jedlách z mäsa a zveriny.
- Majoránka je povinnou zložkou pri príprave jedál zo zveriny, kôrovcov, zeleniny a syrov. Tiež sa často pridáva do marinád.
- Kervel je nepostrádateľný pri príprave náplní a náterov. Môžete ho pridať do niektorých jedál z hydiny, pečene a zeleniny.
- Bavorské listy dokonale dopĺňajú chuť jedál z rýb, mäsové jedlá. Skvelé pre rôzne bujóny.
- Peppermint obohacuje chuť nielen známych nápojov (čaj, rôzne koktaily), ale tiež dokonale pridáva chuť na dezerty a ľahký koláč.
- Vetvy rozmarínu sú neoddeliteľné so zeleninou a omáčkami. Môžu sa pridať pri vyprážaní a vyberaní zeleniny. Tiež zdobia jedlá z mäsa a zveriny.
- Chaber - ideálny pre pokrmy z fazule. Dokonale odstraňuje plyny.
- Sage - najlepšie korenie pre mäso a hydinu. Dokonale vyjadruje chuť jedál z vajec a zveriny.
- Tarragón je univerzálne korenie, ktoré je vhodné pre akékoľvek jedlo z mäsa, zveri, rýb. Obzvlášť dobre sa spája s rybami a pokrmmi z mäkkýšov. Široko používaný v marinádach a omáčkach.
- Tymián - kombinovaný s pokrmmi z hovädzieho mäsa. Používa sa aj s pokrmmi z tekvice, koreňovej zeleniny a fazule.
Korenie je skvelý spôsob, ako variť pekne, lahodne, so zdravotnými výhodami a tvarmi.