Medzitým je čaj v Rusku známy nie tak dávno. V roku 1638 priniesol ruský veľvyslanec boyar Vasily Starkov dary od mongolského Altyna Khana cára Mikhaila Fedoroviča. Prvá zmluva na dodávku čaju sa však uskutočnila v roku 1769. Po dlhý čas čaj zostal neprístupný pre mnohých Rusov kvôli ich nadmerným vysokým cenám, pretože to bolo dodané obchodnými karavanmi z Číny a kvôli dodávke pôdy bolo drahšie ako v Európe. Napriek tomu to trvalo viac ako rok. V priebehu času naši obchodníci zvládli námorné obchodné cesty, ako aj trans-sibírskej železnice bola postavená, a to urobil čaj viac prístupné obyčajným občanom. Postupne sa v krajine začala rozvíjať špeciálna čajová etiketu, čaj sa začal otvárať po celom Rusku a dokonca sa objavil ako špeciálna pozvánka na návštevu - na čaj. Peniaze ponechané v taverniach čašníkom sa začali nazývať "tipy".
Čierny čaj má veľa užitočných vlastností a je dôležitý pre telesné látky. Taníny, esenciálne oleje proti nádorom a troskám, kofeín a tanín pre veselosť, vitamíny skupiny B a C na zlepšenie telesnej rezistencie a metabolizmu, flavonoidy na posilnenie steny ciev, polysacharidy na normalizáciu hladiny cukru v krvi, aminokyseliny na normalizáciu arteriálnej tlak. Čierny čaj je umývaný aj so zapálenými očami a je to všeliekom na únavu očí a všetky druhy zápalu.
Ale tento čaj bol zázračný balzam a nie nepochopiteľná kvapalina, musí byť schopná správne pripraviť. Po prvé, je potrebná mäkká voda, ktorá obsahuje minimálne nečistoty. Akékoľvek nečistoty - škodlivé alebo užitočné sú schopné ovplyvniť chuťové vlastnosti čaju, takže je lepšie filtrovať vodu alebo si kúpiť špeciálnu, dobrá v moderných obchodoch má veľa na výber. Po druhé, dôležitá vec je jedlo, v ktorom sa varí čaj. Najlepšie je pre tieto účely čajník vyrobený z porcelánu, keramiky alebo fajansy. Varenie vody je najlepšie v smaltovaných nádobách. Samotný čajový list by mal mať jednu čajovú lyžičku na šálku a vodu z výpočtu počtu šálok plus jeden pre prírodné straty a varenie. Po tretie, stav vody na varenie. Voda určená na varenie by nemala príliš prudko variť, bude to stačiť na to, aby to bolo ťažké.
Čerstveme čierny čaj, na tento účel musí byť pripravená kanvica opláchnutá vriacou vodou pred procesom varenia. Tým sa zabráni zbytočným stratám tepla a zachovaniu, potrebných na správne varenie a uchovanie všetkých užitočných vlastností, teploty.
Čaj sa nemá vyrábať ako koncentrát a potom sa zriedi vodou. Je lepšie ho okamžite pripraviť v konzumácii. Bez ohľadu na to, čaj sa mení na "chefir", nesmie byť preťažený a vařený nie viac ako sedem až desať minút a najlepšie je piť počas nasledujúcich pätnástich rokov. Práve v tomto časovom intervale má čaj najužitočnejší a najjasnejší chuť. Vyhýbajte sa stratám najviac voňavých častí čajového nápoja, éterických olejov, viečka pomôžu a navyše bavlnená alebo ľanová obrúska.
Pamätajte si, že pre večerný čaj môžete mať krásny čas s rodinou alebo priateľmi, rozhodnúť sa, priznať svoju lásku alebo povedať nám o svojej bolesti, pretože čaj je najpohodlnejším jedlom. Zohrejte sa navzájom nielen s nimi, ale s teplom vášho srdca. Majú pekný čaj!