Jednoduché recepty a tipy na varenie zemiakov vo francúzštine

Niektorí si pamätajú, že vlasť zemiakov nie je Európa, a nie Ázia, ale Južná Amerika. Hľuzy tohto plodu prišli na nás na lodiach obchodných expedícií v 16. storočí. Odvtedy prešlo veľa času a celý svet, najmä Európania, ocenil rozmanitosť jedál, ktoré sa dajú pripraviť z zemiakov. Medzi nimi je aj recept na francúzske zemiaky s mäsom, ktorý je u nás veľmi obľúbený.

Ako variť zemiaky vo francúzštine s mäsom?

Jeden z najkrajších receptov. Tvarované zemiaky so syrom s bravčovým mäsom alebo kuracím vajíčkom nezanechávajú ani hostia ani vašich príbuzných ľahostajní. Toto je centrálna miska stola, klasická varenie, s mnohými fanúšikmi.

zloženie:

• Bravčové mäso - 300 gramov;
• Zemiaky - 1 kg;
• Cibuľa - 1 kus;
• Majonéza - 1 balenie alebo pohár, 200-300 mililitrov;
• Tvrdý syr - 200 - 300 gramov;
• Mleté korenie, soľ, korenie - podľa chuti;
• Rastlinný alebo slnečnicový olej.

Príprava:

1. Zemiaky odlúpame z kôry a nakrájame na malé štvorce.
2. Zemiaky rozdeľujeme na dve identické hromady, z ktorých jeden položíme do spodnej časti formy, rovnomerne sa rozširujeme po povrchu, pričom sme predtým rozmazali dno slnečnicou alebo rastlinným olejom. Majonézu namazajte zeleninou, ale nie príliš hustou;
3. Zrazili sme mäso, nakrájame na malé kúsky (môžu to byť štvorce alebo pás) a šírime ho zhora;
4. Čistíme a nakrájame cibuľu, ktorú znižujeme na bravčové mäso;
5. Na vrchole opäť položíme zemiaky;
6. Pridajte korenie, korenie, soľ podľa vlastného uváženia, vylejte strúhaný syr na veľkú struhadlo, vodu s majonézou a nakoniec pridajte zeleninu;
7. Pečte pri teplote 180 stupňov po dobu 40-50 minút.

Ak sa rozhodnete použiť namiesto bravčového mäsa, potom si vezmite prsia, ktorá musí byť dodatočne varená alebo vyprážaná. Doba varenia sa skracuje o 10-15 minút a samotné jedlo sa stáva menej kalorickým. Experimentujte, všetko je vo vašich rukách!

Ako variť zemiaky vo francúzštine s mletým mäsom v rúre?

Klasické hranolky sú pripravené s použitím kuracích alebo bravčových mäsa. Pokúsme sa ho nahradiť mletým mäsom, čo nám umožní znížiť celkovú dobu varenia a dať zemiakov tvar kruhov. Navyše, takáto náhrada nepoškodí chuť jedla alebo chuti a dokončené jedlo bude na stole stošie a celková cena zložiek sa zníži.

zloženie:

• Mleté mäso - 500 gramov;
• Zemiaky - 1 kg;
• Cibuľa - 1 kus;
• Majonéza - 1 balenie alebo pohár, 200-300 mililitrov;
• Tvrdý syr - 200 - 300 gramov;
• Mleté korenie, soľ, korenie - podľa chuti;
• Rastlinný alebo slnečnicový olej.

Príprava:

1. Zemiaky odlúpame z kôry a nakrájame na škvrnitosť;
2. Zemiaky by mali byť rozdelené na rovnaké pilóty, z ktorých jeden položíme na spodok riadu. Pri roztavenom masle sa doporučuje mazivo. Kruhy nevlievajú príliš veľa majonézy;
3. Približne 250 gramov mletého mäsa je rovnomerne rozložených na povrchu prvej vrstvy zemiakov;
4. Čistili sme a nakrájame cibuľu, ktorú znižujeme pre mleté ​​mäso;
5. Na vrchole opäť položíme zemiaky;
6. Pridajte korenie, korenie, soľ podľa vlastného uváženia, vylejte strúhaný syr na veľkú struhadlo, vodu s majonézou a nakoniec pridajte zeleninu;
7. Pečte na 180 stupňov po dobu 20-25 minút.

Pozor: v procese pečenia sa neodporúča používať všetok syr pripravený na zemiaky vo francúzštine. Ponechajte malú časť a dvakrát počas pečenia otvorte rúru a vylejte nastrúhaný syr do formy. To neumožňuje hornú vrstvu spáliť. Pokúste sa distribuovať zložky rovnomerne, čo ovplyvní tvar a chuť hotového výrobku.

Recept na francúzske zemiaky s mäsom alebo mletým mäsom v rúre je jednoduchý, rýchly, uspokojujúci, chutný. Čo viac by ste mohli potrebovať pre váš stôl? Pol hodiny a celá rodina dostane veľa pozitívnych emócií. Bon appetit!

Ak chcete vidieť, ako sa veci dejú, odporúčame sledovať video: