Rolla kuracie prsia v rúre Mimoriadne aromatická, lahodná a krásna kuračka s šalvia a tvrdým syrom! Tento roll sa určite stane ornamentom vášho stola! Rozrežte na tenké kúsky, môžete ju podávať ako mäsové občerstvenie, druhý chod alebo dokonca rozložené na sendviče! Čerstvá šalvia impregnuje kuracie mäso charakteristickou príjemnou arómou a syr pomáha udržiavať tvar. Veľmi chutné, skúste to!
zloženie:- Kuracie filety 650 g
- Syr tvrdý 120 g
- Sage čerstvé 5 vetvičky
- Cesnak 2 strúčiky
- Olivový olej 2 lyžice. l.
- Soľ 1 lyžička.
- Čerstvá paprika 4 strmeň
- Krok 1 Ak chcete vyrobiť kuracie plátno, potrebujeme kuracie prsia, čerstvú šalviu, tvrdý syr, cesnak, soľ, čierne korenie, olivový olej.
- Krok 2 Kuracie filety sa umyli, utierali papierovou utierkou a nakrájali na vrstvy.
- Krok 3 Ľahko porazte každý kus mäsa, posypte soľou a čiernym korením. Silne nemusíte poraziť mäso!
- Krok 4 Kusy kuracieho filé ležali na fólii, pričom tvorili pevnú obdĺžnikovú vrstvu.
- Krok 5 Na mäso položte listy šalvie.
- Krok 6 Posypeme olivovým olejom.
- Krok 7 Rozstrihnite syr (alebo ho rozotrite) tenkými širokými plátkami.
- Krok 8 Vložte plátky syra do šalvie, pokúste sa ich pokryť celou oblasťou mäsa.
- Krok 9 Začnite od širokej strany, zabaľte pevný valec a pomôžte si s fóliou.
- Krok 10 Vráťte kotúč do stredu fólie.
- Krok 11 Kultivovaný valček zabaľujeme do fólie, aby nedošlo k žiadnym medzerám. Pečieme ho v predhrievanej rúre na teplotu 200 ° C asi 20 minút a potom pri teplote 180 ° C počas 20 minút. Rozložíme fóliu a pečieme, až kým nie je zlatá hnedá pri rovnakej teplote asi 10 minút.
- Krok 12 Čistenie a nakrájanie cesnaku.
- Krok 13 Pridajte horúcu závitku ihneď po vybratí z rúry, tretie malé množstvo soli, korenia a nasekaného cesnaku. Podávame roll v teplých šatách, nakrájame na malé úhľadné figúrky.