Heartový koláč s čerstvými jahodami Ponúkam Vám recept na krátky koláč s jahodovou náplňou. Všetko jeho šarm v dizajne malých sŕdc. Pekný darček pre milovaného, ktorý môže byť načasovaný do romantického dátumu! Počet zložiek pre test, napísal som pre jednu časť testu, pretože nikde by som nemohol nájsť presný údaj o spotrebe testu na tento koláč. Potreboval som dve porcie. Niektorí kulinárski blogéri písali to tri. Pravdepodobne závisí od priemeru formy a hrúbky valcovania cesta. Napriek tomu dostanete naozaj veľa potešenia z koláča.
zloženie:- Múka, pšenica 160 g
- Mandľová strúhanka 30 g
- Maslo 120 g
- Cukor 55g
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Jahoda 500 g
- Cukor 150g
- Voda 100 ml
- Kukuričný škrob 3 lyžice. l.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Cukor 2 lyžičky.
- Krok 1 Ak chcete urobiť jahodový koláč so srdiečkami, vezmite si múku, vajcia, maslo, mleté mandle, škrob, vodu, cukor, jahody.
- Krok 2 Všetky potrebné zložky na cesto sa nalejú do misky mixéra a zmiešajú sa, až kým nie je homogénny pri najnižšej rýchlosti šľahania na strmé cesto.
- Krok 3 Hotové cesto je zabalené do potravinového filmu a odoslané do chladničky aspoň 1 hodinu.
- Krok 4 Mezitím pripravte náplň. Jahoda, odstráňte chvosty a nakrájajte na plátky podľa potreby.
- Krok 5 Vylijeme cukor.
- Krok 6 Vo vode rozpustíme kukuričný škrob.
- Krok 7 Vylijeme do jahôd.
- Krok 8 Uveďte do varu a vychladnúť.
- Krok 9 Cestu nakrájajte na tri kruhy s hrúbkou 0,5 cm.
- Krok 10 Použite jednu vrstvu cesta, obložte pečivo a položte chladenú jahodovú výplň.
- Krok 11 S ostatnými testami vytláčame srdcia.
- Krok 12 Srdce okolo okrajov od okrajov do stredu zatvorte koláč. V strede nechajte otvor na výstupe páry.
- Krok 13 Horný koláč s rozbitým vajcom a posypeme cukrom.
- Krok 14 Pečieme 30 minút pri teplote 200 ° C, až kým nie je hnedá. Chladíme sa a môžeme slúžiť na čaj. Bon appetit!