Smart plov Tento recept ma naučil priateľ, a ona je zase tchána. Plov je veľmi chutný a pestrý. On okamžite "zachytil" na našom stole. Môžete použiť čerstvý aj konzervovaný hrášok a kukuricu, taktiež som použil hotové zeleninové zmesi, ktoré sa predávajú v supermarketoch. Všetko je rovnako chutné. Skúste a vy!
zloženie:- Ryža Basmati 500g
- Kuracie filety 300 g
- Hrach zmrazený 100 g
- Kukuričná mrazená 100 g
- Mrkva 2 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Voda 500 ml
- Soľ navyše 1 špička
- Prášok čierneho korenia 1 lyžička.
- Krok 1 Ak chcete urobiť pakistanský pilaf, vezmite si ryžu, kuracie filety, hrášok, kukuricu, mrkvu, cibuľu, vodu, soľ a korenie.
- Krok 2 Kuracie prsia nakrájané na malé kúsky, cibuľu a mrkvu - malé kocky.
- Krok 3 V malom množstve slnečnicového oleja prechádza cibuľou.
- Krok 4 Pridajte kuracie filety a smažte ich.
- Krok 5 Vylejte mrkvu.
- Krok 6 Pridajte kukuricu a hrášok, smažte doslova 1 minútu a nalejte vypranú ryžu.
- Krok 7 Naplňte vodou tak, aby pokryl ryžu o 0,5 cm, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Zapnite teplo na maximum a variť, kým sa povrch ryže nezobrazí jamy z varenej vody.
- Krok 8 Potom odstráňte oheň na minimum a pokryte pilaf s vekom, varte ďalších 10-15 minút. Potom skúste ryžu. Ak je pripravená, ale na dne zostáva malá voda, potom veko vytiahnite a rúru prehrievajte ešte pár minút pri vysokej teplote.
- Krok 9 Zmiešajte pilaf a podávajte jogurt alebo kyslou smotanou. Bon appetit!