- Losos - 1-1300 kilogram (Môžete použiť akúkoľvek červenú rybu)
- Sójová omáčka - 1/3 šálky (na zmazanie kože rýb budete potrebovať dve ďalšie lyžice sójovej omáčky).
- Javorový sirup - 1/2 šálky (Namiesto javorového sirupu, môžete použiť tekutý med, napríklad pohánka.) Niektorý sirup bude štekať kožu ryby.)
- Čierna čerstvo mletá paprika - - Chuť
1. Opláchnite a nakrájajte losos na rovnaké kusy, každý 200-220 g. 2. Zmerajte a premiešajte 1/3 šálky javorového sirupu (alebo tekutého medu) a sójovej omáčky. 3. Vo vhodnej miske marinujte kusy lososa v marináte sirupu a sóje omáčka. Umiestnite v chladničke 10-15 minút. 4. Dve lyžice sójovej omáčky a 1/4 javorového sirupu (medu), ktoré sa zohrejú v hrnci, spôsobia zhrubnutie a odstránenie tepla. 5. Zvoľte losos z chladničky, papier na každom kuse s čerstvým mletým korením. 6. Osušte gril so slnečnicou alebo olivovým olejom (na to môžete použiť papierový uterák), aby sa ryby nelepili. Kusy položte na rošt (pokožku nahor) a pečte na grile. 7. Po troch minútach odložte kúsky lososa a nalejte omáčku. 8. Po ďalších dvoch minútach otočte kúsky rýb znova a nalejte omáčku. Pečieme niekoľko minút. 9. Podávame lososa s citrónom alebo, ak je to žiaduce, so zeleným šalátom. Užite si to!
Podávanie: 6