Studená polievka s uhorkou

Uhorky sú olúpané a nakrájané na kocky. Nakrájaná uhorka je umiestnená v pohodlnom rohu Zloženie:

• Uhorky - 800 gramov
• Prírodný jogurt - 800 gramov
• Cesnak - 2-3 zuby
• Zeleninový vývar - 300 mililitrov (môže byť vyrobený z kocky)
• Fennelová partia - 1/2 kusov
• Soľ, korenie - - Chuť

inštrukcia

Uhorky sú olúpané a nakrájané na kocky. Nakrájaná uhorka je umiestnená v pohodlnej hlbokej miske, pridá sa k nej veľký nasekaný cesnak a jogurt. Vylijeme studený (!) Bujón. Ak nemáte pripravený rastlinný vývar, potom ho zrieďte v 200 ml teplej vody a vychladzujte ho. Pomocou mixéra rozdrvíme všetko na homogénnu hmotu. Jemne nakrájajte kôpru. Pridajte kôpru do polievky. Do polievky pridajte soľ a korenie a pošlite ju do chladničky po dobu 40 minút. Potom podávajte studenej polievke s uhorkou na stôl. Bon appetit!

Podávanie: 4