- múka - 1 3/4 poháre
- prášok do pečiva - 2 1/2 čajových lyžičiek
- cukor - 2 1/2 Art. lyžice
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- Maslo - 6 Čl. lyžice
- sušené čerešne - 1/2 šálky
- strúhaná citrónová kôra - 1 čajová lyžička
- veľké vajce - 1 kus
- krém - 5 Art. lyžice
Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Pridajte plech na pečenie papier na pečenie a odložte ho. V kuchyni spracovávajte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ. Pridajte maslo a bič. Zložte zmes do veľkej misy, pridajte čerešňovú a citrónovú kôru, vmiešajte do malej misy, vajce spolu s krémom. Pridajte hmotu do zmesi múky, jemne premiešajte vidličkou. Ak sa cesta zdá príliš suchá, pridajte viac krému. Zmes by nemala byť príliš lepkavá. Cestu rozbalte na mierne mletú pracovnú plochu. Vytvorte kruh s priemerom 15 cm, s hrúbkou približne 2,5 cm. Pomocou ostrého noža rozrežte cesto na 8 rovných klinov. Vložte chlebíčky na pripravený plech na pečenie. Ľahko oleje chleba so smotanou a posypeme cukrom. Pečieme až do zlato hnedej, od 12 do 14 minút. Nechajte mierne vychladnúť na plechu na pečenie. Nasaďte rošt a nechajte úplne vychladnúť. Bunky sa najlepšie konzumujú v deň, keď sú varené.
Podávanie: 8