Ako variť kurča v rúre - recept číslo 1
Nie je žiadnym tajomstvom, že žiadna oslava alebo len neformálna tabuľka nemôže robiť bez jedla. A vták - oprávnene nesie čestný titul "kráľovnej" hody. Jeho šťavnaté a diétne mäso je ľahké na varenie, má vynikajúcu chuť a dokonca aj nováčik môže túto misu variť. Vezmite si klasický spôsob, ako pečieme všetko kuracie v troche so zeleninou a korením.
zloženie:
- kuracie mäso - 1 ks
- jablko - 1 ks
- zemiaky - 400 g
- cesnak - 5 denticlov
- korenie, soľ - na chuť
- rastlinný olej
- bobkový list
Spôsob prípravy:
- Pripravte jatočné telá na varenie: umyte ju, osušte ju papierovou utierkou, rošt s korením, soľou a korením.
- Vnútri vtáka položte celé jablko, cesnakové kebabky, niekoľko vavrínových listov a hrášok.
- Pomocou ihly a bielej nite opatrne šiť žalúdok a krk kurenieho mäsa.
- Potom umiestnite 2 parné dosky do husy a umiestnite kurča na veľkú.
- Postupujte k príprave zemiakov: olúpejte hľuzy, nakrájajte na plátky s hrúbkou 2 cm. Trochu soli, korenie a nalejte olivový olej. Zmiešajte ho ručne, aby sa všetky zemiaky zmasili ingredienciami.
- Potom položte zemiaky na malú parnú dosku.
- Položte dve misky na dno misky a položte niekoľko bobkových listov, 2 strúčiky cesnaku a nalejte zvonček.
- Nalejte do nej vriacu vodu a zakryte husi viečkom.
- Predhrievajte rúru na 220 ° C a kurča po dobu 1,5 hodiny.
- Varenie kurča v rúre je u konca! Odstráňte rudý a ústa-zalievanie vták, posypte bylinkami a podávajte horúce.
Kurací recept v rúre # 2
Nie je menej zaujímavý spôsob, ako môžete v rúre pečieť kurča. Je to úžasná kombinácia jemného bieleho hydinového mäsa s pikantnou arómou hríbov a krému. Takže na varenie kurčiat s krémovou omáčkou na huby musíte dodržiavať tento recept:
zloženie:
- krém s obsahom tuku 20% - 400 ml
- kuracie prsia - 600 g
- šampiňóny - 400 g
- cesnak - 6 lalôčok
- sójová omáčka - 80 ml
- rastlinný olej - 50 ml
Spôsob prípravy:
- Spočiatku je potrebné umývať kuracie prsia a nakrájať na kocky 1 cm.
- Potom jemne smažte v panvici, aby ste získali zlatý odtieň.
- V tomto čase jemne nakrájajte cesnak.
- Potom opláchnite a nakrájajte huby na plátky.
- Odstráňte kurča z dosky a presuňte ju do pekáča na pečenie.
- Horná strana s cesnakom a šampiňónmi.
- Vložte do rúry 10 minút, nastavte režim 220 ° C.
- Potom otvorte dvierka a do nádoby pridajte sójovú omáčku a smotanu.
- Nechajte pečať 15-20 minút.
- Kuracie mäso je pripravené! Podávajte s varenou ryžou alebo špagetami. Bon appetit!