- Ficus - 1,5 kilogramu
- voda - 250 gramov
- bobkový list - 1 kus
- klinčeky - 5 kusov
- múka - 1 kg (pre test)
- Pšeničná múka - 100 g (na cesto)
- vajcia - 100 gramov (pre test)
- soľ - 21 gramov (pre test)
- biele víno - 300 gramov (pre cesto)
- voda - 50 gramov (pre test)
- olivový olej - 200 g (na cesto)
- Vanilkový prášok - 1 kus (alebo vanilkový extrakt, na cesto, na chuť)
- citrón - 1 kus (na cesto, podľa vkusu)
Zmiešajte všetky zložky. Nechajte variť, kým nezhustne, asi 2 hodiny. Prefiltrujte cez zúžené sito. Urobte studňu v strede múky. Pridajte vajcia, krúpy, soľ a miešajte cesto. Pokračujte v hnetení, až kým nebude cesto mäkké. Keď je cesto pripravené, nechajte ho nechať 10 minút. Vytvorte cesto a nakrájajte kučeravé pásiky. Upevnite okraje a ponechajte malé vrecká. Vytvorte okrúhle koše s vreckami. Všetko umiestnite na plech na pečenie pokrytý vareným papierom a pečte pri 350 ° F, až kým koše nie sú nahnevané. Vložte pečivo do panvice a smažte, aby sa dostali príjemné arómy.
Podávanie: 4