- mlieko - 1 liter
- múka - 180 gramov
- kukuričný škrob - 50 gramov
- cukor - 200 gramov
- vaječný žĺtok - 160 gramov
- citrónová kôra - 1 špica
- chrumkavé drobky - 150 gramov (prísady na chlieb)
- vaječná biela - 150 gramov
Zmiešajte vaječné žĺtky a cukor. Nalijte 100 mililitrov mlieka a medzitým zahrejte zvyšok v hrnci. Pridajte škrob a múku, dobre premiešajte. Nalijte horúce mlieko a pridajte citrónovú kôru. Rovnomerne rozdajte cesto na plech na pečenie alebo do pekáča. Zakryte fóliou. Keď sa krémové cesto ochladí, nakrájajte na hrubé obdĺžniky. Odstráňte fóliu a rozotrite kusy cesta v chlebe. Smažte vo vriacom oleji.
Podávanie: 4