Nevyhnutné zložky:
- mäso (teľacie, bravčové, hovädzie mäso) - 1 kg
- čerstvý ananás - 1 ks
- syr tvrdý - 200 g
- cibuľa - 2-3 hlavy
- cesnak - 3-4 hlavy
- čierne olivy (voliteľné) - 6 ks
- soľ
- korenie
- rastlinný olej
Mäso s ananásom, ktorého recept je uvedený nižšie, má veľmi jemnú a rafinovanú chuť. Bez ohľadu na to, čo ste si vybrali (bravčové, hovädzie alebo teľacie mäso), akýkoľvek druh mäsa sa stáva unikátnym a hlavne pikantným. Na to, aby mäso bolo mäkké a šťavnaté, odporúčame, aby bol vopred marinovaný.
Spôsob prípravy:
- Najprv musíte pripraviť marinádu na mäso. Je potrebné miešať soľ, korenie, cesnak a plátky ananásu. Nie je tajomstvom pre nikoho, že ananás má vlastnosť zmäkčiť mäso, čím sa stáva jemnejším;
- nakrájajte mäso na malé kúsky, porazte ho. Po tom, po dôkladnom trení marinády, dajte ju do chladničky v tesne uzavretej nádobe;
- po marinovaní mäsa pokračujeme k okamžitej príprave. Na to potrebujeme konvenčnú panvicu;
- vymasíme kúsky mäsa z marinády a opečieme ich v horúcej panvici;
- Potom pokračujte v pečení mäsa v rúre. Misku na pečenie namažte olejom a umiestnite výsledné vyprážané mäso na ňu. Trochu podsalivaem, na vrchole môže byť posypané muškátovým orieškom;
- na vrchole mäsa položte kúsky ananásov. Cibuľa nakrájaná na krúžky tiež ležia na vrchu. Ak je to žiaduce, môže byť vopred vyprážané;
- ďalej je potrebné strúhnúť strúhaný syr a opatrne pokropiť každý kus mäsa. Môžete buď presunúť syr s majonézou, alebo bez nej. Milovníci sprievodu môžu tiež použiť koriander, ktorý dáva jedlo osobitnú chuť. Taktiež pre každý kus mäsa môžete dať olivu;
- zohrejte rúru a pečieme mäso asi 20 minút. Nevyberajte nádobu ihneď po vypnutí rúry. Nechajte ho variť ešte pár minút;
- rozložte mäso na jedlo a obdivujte hostí svojimi kulinárskymi zručnosťami!
Mäso s ananásom je ideálnym jedlom nielen na dovolenku. Mnohé ženy v domácnosti s veľkým potešením ju pripravujú, aby uspokojili vašu rodinu za bežných dní! Odporúčame všetkým majiteľom: pripraviť mäso pred príchodom hostí a všetky ostatné zložky (ananás, syr a cibuľu) na prípravu. Po príchode hostí dokončite misku a pošlite ju do rúry na pol hodinu. Takže môžete podávať jedlo ako čerstvé a šťavnaté!