Klasické podávanie
Nikto nezrušil obrus, bielu tabuľu a samostatnú porciu omáčky - to bolo, je a bude. Pri výbere tkanín sa môžete zamerať na svoju chuť, bude zaujímavé pozrieť kombináciu farebných obrusov. Vyberte farby kontrastu: biela - oranžová, šedá - červená, béžovo - zelená. V každom prípade biely riad bude dobrý, nikdy nezkazí vzhľad misky. Nezabúdajte však, že riad by mal byť dokonale čistý, nemal by mať nečistoty a praskliny.
Takže položte handričku, presuňte bielu tabuľu do stredu, položte na nej niekoľko kusov mäsa a jednu nakrájajte a všetko pokropte suchou paprikou.
V tejto klasickej forme servírovania je najlepšie, aby ste ju neprekročili dekorom, pridajte do mäsa kúsok masla zmiešaného so zeleninou, to bude dosť dosť.
Odporúčame vám, aby ste servírovali jedlo s hubovou omáčkou, pozrite si tu svoj recept .
Podávajte na doske na krájanie
Ak sa klasika nudí s vami, môžete si vyrobiť a-la steakhouse slúžiť - na drevenej doske. Táto možnosť vyzerá dosť pôsobivo a je veľmi jednoduché ju implementovať doma. Doska je vhodná a okrúhla, obdĺžniková a štvorcová, hlavná vec, že forma bola masívna, brutálna. V textilnom základe dávajte prednosť hrubému praniu, ideálne sa kombinuje s drevom.
Na doske položte mäso, veľkoryso posypte všetok farebný korenie, z boku položte tartlet s mladým zeleným hráškom.
Pridajte niekoľko plátkov čerstvých šťavnatých paradajok.
Vynikajúca v tejto kompozícii bude vyzerať paradajková omáčka, variť ju jednoducho a rýchlo. Recept je tu.
Podávajte kôru
Ak chcete podávať mäso ako v reštaurácii s hviezdami Michelin, urobte to na dubovej kôre.
Kus pergamenu je položený na mäso, na vrchu môžete dať niekoľko krehkých cibuľových krúžkov, nalejte mäso s bobuľovou omáčkou. Pri krúžkoch by sa cibuľová žiarovka mala narezať na krúžky, posypané múkou a paprikou, potom sa hodiť do vajíčka a strúhanky. Môžete piecť krúžky v rúre po dobu 15 minút, alebo môžete smažiť v rastlinnom oleji.
Side na kompozíciu môže pridať vetvičku čerešní, to je skutočné, pretože je základom omáčky. Košík so smaženými zemiakmi bude tiež vynikajúcim doplnkom.
Štýlová maličkosť doplní gastronomickú kompozíciu: zabalíme obvyklý spletený závit s hrubým reťazcom.
Čerešňovú brusnicovú omáčku si môžete pripraviť podľa podrobného receptu, ktorý nájdete tu.
Keď sme pripravovali lahodný šťavnatý steak, pozrite sa tu.
Niekoľko tipov
Pre krásny krmivo, zelenina by mala byť varená pre pár. Takto si zachovajú svoju štruktúru a bohatú farbu, alebo im slúžia čerstvé.
Zaujímavé sú korenené korenie, korenie, sušené bylinky - tieto zložky vždy pridávajú pikantnosť na porciu.
Pridajte dekoratívne prvky do výzdoby, ak kŕmte bobuľovú omáčku, nebude to zbytočné zdobiť stôl s bobule, ktoré ste použili.
Vždy experimentovať, rodina a priatelia ocenia vašu kreativitu.