Čo potrebujeme:
- hovädzie mäso (1 kg)
- múka
- petržlen
- soľ
- cukor
- adjika
- maslo
- paradajková šťava
- paradajky
- cibuľa
- korenie
recept
- Vezmite si hlavnú zložku - mäso. Najlepšie pre jedlo je sviečkovica alebo buničina. Mäso umyte a očistite od šliach. Potom nakrájame na malé kúsky. Prerežte vlákna, aby sa nerozpadli vo varenej forme;
- teraz potrebujete panvicu. Zahrejte a topiť maslo v ňom a pusťte mäso. Smažte ho na miernom ohni, stále miešajte;
- ďalej pripravujeme zeleninu. Vezmite cibuľu a nakrájajte na plátky na malé kúsky, ako je znázornené na fotografii. Ak je to žiaduce, môžete pridať mrkvu, rozrezaním na plátky;
- pridajte cibuľu do mäsa a premiešajte;
- Teraz urobme paradajky. Nakrájajte ich na malé kocky a pridajte ich aj do mäsa. Nezabudnite neustále miešať prísady;
- do misky pridajte dve lyžice sušenej múky;
- Vezmite paradajkový džús a zamiešajte ho dvoma pohármi horúcej vriacej vody. Zmes nalejte do mäsa so zeleninou. Pridajte soľ a cukor na chuť. Zamiešame. V prípade potreby môžete tiež pridať korenie. Obal pokrývajte pokrievkou a smažte malý oheň. Vyskúšajte mäso na chuť, malo by to byť mäkké;
- Po asi štyridsiatich minútach môžete pridať adzhiku a posypať misku čerstvými bylinkami. Po dokončení vyprážania nechajte pokrm pod vekom asi 15 minút.
Takže naše mäso je pripravené v sladkej a kyslej omáčke. Na obloha zemiaky alebo cestoviny. Nezabudnite, že toto je sviatok 23. februára, takže mäso možno kombinovať aj s polievkovou kašou. Bon appetit.