Ktorá omáčka je vhodná pre krevety?
Varené a pečené krevety, omáčky na báze olivového oleja a majonézy a vyprážané - na báze rajčiakovej šťavy, s prídavkom chrenu a korenín. Nebojte sa experimentovať počas varenia, pretože vkus je individuálny a možno sa vám páči nejaká nezvyčajná kombinácia produktov.
Krevetková omáčka: recepty
Omáčka na kráľovské krevety
Vezmite 200 g krému (20% tuku), polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, oregano (pol čajovú lyžičku), 5 strúčiky cesnaku, korenie (soľ, mleté korenie). Olej (animal proisozhdeniya) topiť v panvici, pridajte jemne nasekaný cesnak a smažte, až sa objaví kôra zlatých farieb. Nalejte smotanu, dobre premiešajte a nechajte na sotva viditeľnom ohni. Po 5-6 minútach pridajte do panvice citrónovú šťavu, koreniny a oregano, dôkladne premiešajte. Takáto krémová omáčka vynikajúco odhalí chuť kráľovských kreviet.
Ak chcete použiť toto morské plody ako občerstvenie pre pivo, potom môžete použiť sójovú omáčku. Naliať krevety ohrievané v mikrovlnnej rúre a vytlačiť citrón (alebo vápno) zhora. Potom pridajte drvené 3 strúčiky cesnaku, olivový olej (2 lyžice) a oregano (1 polievkovú lyžicu). Zložky sa zmiešajú a umiestnia sa do mikrovlnnej rúry na päť minút pri plnom výkone.
Horúca omáčka na krevety
Táto cesnaková omáčka osloví znalcov akútnych chuťových pocitov. Vezmite jeden citrón, strúčik cesnaku (môžete dva), chili, 1 polievková lyžica. olivový olej, koriander. Dôkladne nakrájajte cesnak a opečte v olivovom oleji, potom pridajte jemne nasekané chilli a udržujte na vysokom ohni po dobu 3-4 minút. Potom nalejte všetko do nádoby, vytlačte citrón a pridajte 1 lyžičku. mletý koriander, mix.
Sladká a kyslá omáčka pre krevety
Bude to trvať polovicu pohára prírodného kečupu (hustá paradajková šťava) a 50 gramov chrenu. Posledná zložka je veľmi jemne nakrájaná a zmiešaná s paradajkovou omáčkou. Môžete pridať cukor a citrónovú šťavu podľa vkusu.
Smotanová omáčka na krevety
Vezmite 300 g kyslej smotany (15%), kôpru, cesnaku (3 zuby), soli. V zakysanej smotane pridajte drvený kôpor a cesnak, premiešajte a soľ.
Grilovaná garnátová omáčka
V kontajneri vytlačte dva citróny, pridajte trochu strúhaného koreňa zázvoru a 3 strúčiky cesnaku. Všetko zmiešajte so 100 ml rastlinného oleja (nalejte do tenkej studenej vody), 50 ml sójovej omáčky a 2 lyžičky. med. Potom pridajte 200 g roztopeného masla. Nechajte to v chladničke variť 15 minút.
Biela omáčka s krevetami
Zmiešajte 150 ml kyslej smotany a majonézy, pridajte soľ, korenie a dajte na malý oheň, neustále miešajte. Omáčku varíme 10 minút.
Ako ste mohli vidieť, robiť omáčku na krevety sám nie je tak ťažké. A to znamená, že si môžete kedykoľvek vychutnať nádhernú chuť tohto krásneho morského plodu. Nebojte sa experimentovať - tým získavate skutočné gastronomické diela!