Biela omáčka

Príprava: Taviť polovicu masla v hrnci, pridajte múku a miešajte. Zloženie:

• Maslo - 60 gramov
• múka - 40 gramov
• citrón - 1/2 kusov
• žĺtok - 1 kus
• vývar alebo voda - 1/2 litra
• soľ - 1/2 čajových lyžičiek

inštrukcia

Príprava: Položte polovicu masla do hrnca, pridajte múku a premiešajte. Pridajte studený vývar alebo vodu a potom zmeňte soľ, korenie a žĺtok. Priveďte k varu pri nízkej teplote, neustále miešajte. Odstráňte z tepla a pridajte zvyšný olej. Stlačte citrónovú šťavu do omáčky a porazte. Omáčka je pripravená.

Podávanie: 4