- Múka na pečenie - 1 3/4 poháre (pre hornú vrstvu :)
- Mletá škorica - 1 1/4 čajových lyžičiek
- Stolová soľ - 1/8 čajových lyžičiek
- Olej - 8 položiek. lyžica (tavenie a predhriatie)
- Tmavohnedý cukor - 1/3 šálky
- Cukorový piesok - 1/3 skla
- Big Egg - 1 kus (pre základy :)
- Žĺtok - 1 kus
- Sóda na pečenie - 1/4 čajových lyžičiek
- Stolová soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- Vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- Cukorový piesok - 1/2 šálky (+ 2 polievkové lyžice)
- Cmar - 1/3 skla
- Múka na pečenie - 1 1/4 poháre
- Maslo - 6 Čl. lyžice (rozdelené na 6 rovnakých častí)
- Cukrový prášok na prášok - - Chuť
Začnime s najvyššou vrstvou. V strednej miske pridajte roztopené maslo, škoricu, soľ a cukor. Dôkladne premiešajte všetko. Je lepšie použiť špachtľu, nie korunu. Po zmiešaní budete mať niečo ako cesto. Nechajte vychladnúť počas 15 minút. Počas tohto času môžete variť. Zapnite rúru pri teplote 160 ° C. Potom pekáč pripravte (hlboko). Namažte ho olejom na pečenie a položte fóliu alebo pergamen podľa obrázka. Začneme pripravovať základy. Vezmite si hlbokú misku a pridajte cukor, múku, soľ a sódu na pečenie. Všetko dobre premiešajte, uistite sa, že všetky suché prísady boli zmiešané. Pokračujte v miešaní, postupne pridajte 6 plátkov oleja, jeden po druhom. Dobre premiešajte, je to v poriadku, ak je malý olejovaný hrášok. Pridajte vanilku, cmar, vajíčka a vaječný žĺtok a všetko premiešajte so zmiešavačom pri vysokej rýchlosti. Beat, kým je cesta ľahká a vzdušná. Potom vylijte cesto na pekáč a rovnomerne rozložte celý povrch. Dalej, s vašimi rukami, veľmi opatrne, leží, už chladené, hornej vrstvy. Vytvorte chaotický a nepravidelne tvarovaný vzor, ale roztiahnite ho po celom povrchu základne. Vložte plech na pečenie do rúry pečením a pečte na 40 minút. Potom vyberte z rúry a nechajte ju vychladnúť 30 minút. Potom odoberte koláč z formy pergamenom a preneste ho do misky. Dort je pripravený na rezanie a podávanie. Bon appetit.
Podávanie: 9