- rastlinný olej - 1/3 sklo
- svetlohnedý cukor - 1 šálka
- zrelý ananás, nakrájame na tenké klinky - 1 kus
- múka - 11/2 sklo
- prášok do pečiva - 11/2 čajových lyžičiek
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- smotana - 3/4 poháre
- Veľké vajcia - 2 kusy
- extrakt z vanilky - 1 čajová lyžička
Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Forma formulára s pečivým papierom a olejom. Posypte dno cukrom - 1/4 šálky. Ananás nakrájajte na dlhé klinky (asi 10 cm na dĺžku) a rozložte ich v tvare v niekoľkých radoch po 4 kusoch. V malej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu a soľ spolu, odložte. Vo veľkej miske šľaha smotana, vajcia, vanilka, maslo a zvyšné 3/4 šálky cukru. Pridajte zmes múky, premiešajte. Nalejte cesto na ananasy. Pečieme 50 až 60 minút. Chladnite vo forme po dobu 20 minút a potom prejdite na misku.
Podávanie: 8