- listy ryžového papiera pre sushi - 12 kusov
- jemne nakrájané čerstvé listy mäty, rovnako ako celé listy mäty - 1/2 šálky
- jemne nakrájané čerstvé listy koriandra, rovnako ako celé listy koriandra - 1/2 šálky
- Šalátová hlava, jemne nakrájaná - 1 kus
- Okurka bez semien - 1 kus
- veľká mrkva - 2 kusy
- červené papriky - 2 ks
- klíčky reďkovky alebo hrachové výhonky - 2 poháre
- cesnakovo-limetová omáčka - 1 diel
Cucumber, mrkva a paprika kôra a nakrájame na malé prúžky. Namočte list z ryžového papiera do plytkej misy s teplou vodou na dobu 5 až 10 sekúnd. Vložte list na mokrý uterák na pracovnú plochu. Vložte 4 listy mäty a 4 listy koriandra do stredu papiera. Pridajte 1 lyžicu nakrájaného šalátu, 5 uhoriek, 5 mrkvových prúžkov, 5 prúžkov sladkej papriky, 2 lyžice reďkovky alebo hrachových výhonkov, 2 čajové lyžičky nasekanej mäty a 2 čajové lyžičky nakrájaného koriandra. Rolovať do role a pevne stlačiť. Zakryte vlhkým uterákom. Spustite zvyšné listy ryžového papiera. Každú kotúčku nakrájame na tri kusy a okamžite slúži omáčkou.
Podávanie: 15