- mandle - 400 gramov
- cukor - 200 gramov
- práškový cukor - 200 gramov
- voda - 1 sklo
- oranžové farbivo - 3 kvapky (alebo 3 lyžice mrkvovej šťavy)
- zelené farbivo - 1 kvapka (alebo 1 lyžica zelenej šťavy)
Blanch mandle vo vriacej vode na 30 sekúnd, čisté. Rozomlejte múku. Z vody a cukru varíme sirup, ochladíme ho. Zo všetkých zložiek miesiť marcipánové cesto (môžete použiť kuchynský robot) Rozdeliť výslednú hmotnosť na 4 rovnaké časti. 3 časti sú nanesené oranžovo, opatrne miešané cesto. 1 časť rovnakým spôsobom ako maľovať zelene. Z hlavných hrudiek odtrhne loptu pre väčšinu mrkvy a menšiu guľu na vrchole. Pri ďalšej manipulácii pripravte špáradlo a nožnicu. Robíme pomarančová marcipánová klobása, ktorá bude na jednej strane tenšia a na druhom silnejšia. Rozotrite malé tenké salámy zo zeleného cesta, pridajte ich krížom a prilepte ich na hrubšiu časť mrkvy. V špičke mrkvy vytvárame špicatú dieru s špičkou - a tak upevníme vrstvy marcipánu. Pomocou nožov vytvárajú ľahké zdvihy tupých strán drážky charakteristické pre mrkvu - to je všetko. Mrkva je pripravená na zdobenie koláča, koláča alebo akéhokoľvek sviatočného stola.
Podávanie: 10