- nesladené maslo, izbová teplota - 1 šálka (220 g)
- cukor - 1 šálka (200 g)
- javorový sirup - 1/2 šálky (120 ml)
- veľké vajce, žĺtok - 1 kus
- múka - 3 šálky (375 g)
- strúhaný muškátový oriešok - 1/2 čajových lyžičiek (alebo 1/4 čajovej lyžičky mletého mušle)
- soľ - 1 čajová lyžička
1. Pomocou elektrického mixéra porazte spolu maslo a cukor až do krémovej konzistencie. Pridajte žĺtok a pomaly nalejte javorový sirup a pokračujte v šľahaní. V samostatnej miske premiešajte múku, muškátový oriešok a soľ. 2. Pridajte zmes múky k olejovej zmesi a premiešajte na homogénnu konzistenciu. Cesto bude pripomínať voľné hrudky. Zbaliť cesto s plastovým obalom a vložiť do chladničky minimálne 2 hodiny (alebo až do 4 dní). 3. Predhriatie rúry na 175 stupňov. Vystelit niekoľko pečících listov pergamenového papiera. Rozložte chladené cesto o hrúbke 3 mm na povrchu múky. 4. Použitie foriem alebo rezačky cookie vyberajte tvary požadovaného tvaru z cesta. 5. Položte sušienky na pripravené plechy na pečenie a pečte ich 8 až 11 minút, až kým sa okolo okrajov nepriblížia zlato. Pripravené sušienky vložte na gril na chladenie. 6. Cookies uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až do 1 týždňa.
Podávanie: 6-10