- maslo alebo margarín - 250 gramov
- cukor - 1 sklo
- kyslá smotana - 200 gramov
- múka - 3,5 pohárov
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- soľ - - Pinch
- sušené marhule - 200 gramov
- slivky - 200 gramov
- plechovka kondenzovaného mlieka - 1 kus
- kysané smotany - 500 gramov (pre smotanu)
- práškový cukor - 1 sklo
- čokoládové polevy alebo sirup - 1 ks (na ozdobu)
Opláchnite dobre sušené marhule a sušené slivky a namočte ich v horúcej vode po dobu pol hodiny, potom vysušte na uteráku. Mäkké maslo opláchnite cukrom. Pridajte kysnutú smotanu a soľ - premiešajte. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a postupne pridajte múku k zmesi oleja a kyslej múčky. Mäkké cesto mieste. Rozdeľte ho na 16 rovnakých častí. Každá z 15 častí vyvŕta hrubú flamenu o dĺžke 20 cm, odšroubujte vlajku na šírku 7 cm a do stredu vložte sušené slivky alebo sušené marhule. Okraje upevnite tak, aby sušené ovocie bolo vo vnútri. Zvyšná šestnásta časť cesta sa valcuje do obdĺžnika rovnajúceho sa dĺžke rúr a šírke rovnajúcej sa šírke 5 pečených trubíc - to bude základom koláča. Položte "protokoly" a základňu na panvicu pokrytú pergamenom, "protokoly" - so švom nadol. Pečieme až krehké. V tejto chvíli pripravte krém. Ak to chcete urobiť, jemné maslo a šľahačka s kondenzovaným mliekom (môžete urobiť s varenými alebo obyčajnými). Keď sa cesto pečie, nechajte predregulátory vychladnúť a potom zoberte koláč. Podložku dajte na misku a namažte ju tenkou vrstvou krému. Na vrchu, pevne, jeden na jeden, položte 5 rúr. Namažte ich zmrzlinou, top so 4 trubkami. Znova nalejte krém a vložte 3 tuby. Potom opäť krém a 2 tuby. A napokon krém a jedna rúrka. Boka a vrchol koláča sa zmieša s zvyšným krémom a posype čokoládovou lupienkou alebo zdobí čokoládovou polevou (alebo sirupom). Odstráníme hotový koláč niekoľko hodín v chladničke tak, aby sa namočil. Bon appetit!
Podávanie: 3