- maslo - 10 Čl. lyžice
- cukor - 1 1/4 poháre
- nesladené kakao - 3/4 poháre
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- extrakt z vanilky - 1/2 čajových lyžičiek
- vajcia - 2 kusy
- múka - 1/2 šálky
- pekány - 2/3 poháre
1. Vložte plech na pečenie do spodnej tretiny rúry a ohrejte ju na 160 stupňov. Ak chcete piť tanier na pečenie alebo plech o rozmeroch 20 x 20 cm s pergamenovým papierom alebo fóliou, nechajte kryt na dvoch protiľahlých stranách. Zmiešajte maslo, cukor, kakao a soľ v strednej miske. 2. Vložte misku do veľkého hrnca s vriacou vodou. Príležitostne premiešajte, až kým sa olej neroztopí a zmes sa nestane homogénnou a dostatočne horúcou. Odstráňte misku a odložte ju, ľahko vychladnite, kým zmes nie je zahriata. 3. Pridajte vanilkový extrakt a premiešajte s drevenou lyžicou. Pridajte vajcia jeden po druhom, miešajte po každom pridávaní. Keď cesta bude vyzerať husto, pridajte múku a premiešajte s drevenou lyžičkou alebo gumovou špachtľou. 4. Pridajte nakrájané vlašské orechy, ak ich používate. Naliate cesto do pripravenej formy. 5. Pečte 20 až 25 minút. Nechajte vychladnúť na pult. 6. Zdvihnite okraje pergamenu alebo fólie a presuňte koláče na reznú dosku. Vyrežte do 16 alebo 25 štvorcov.
Podávanie: 8