- čokoláda - 180 gramov
- Maslo - 3/4 poháre
- cukor - 2 šálky
- vajcia - 3 kusy
- múka - 1 šálka
- Na glazúru: tukový krém - 1/2 šálka
- cukor - 2 šálky
- maslo - 1/4 šálky
- soľ - 2 čajové lyžičky
- želatína - 1,5 st. lyžice
- voda - 1/4 skla
1. Predhriatie rúry na 160 stupňov. Namažte nádobu na pečenie. Roztopíme čokoládu a maslo na strednom ohni, miešame. Pridajte cukor a jemne premiešajte, až kým nebudete hladké. Odstráňte z tepla. 2. V samostatnej miske mierne porazte vajcia so šľahačkou. Postupne pridajte vajcia do miešanej čokoládovej zmesi. 3. Pridajte múku a premiešajte. Varené cesto vložte do tvaru mastnoty a hladinu stierajte špachtľou. Pečieme 30 minút, potom vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť vo formulári. 4. Pripravte glazúru. V malom panvici pri nízkej teplote zohrejte krém. Nevarejte. Pridajte cukor a vodu do samostatnej panvice. Nezasahujte. Pri strednom ohreve priveďte do varu. Varte, kým sa zmes nestane jantárom farby. Odstráňte z tepla. 5. Pridajte teplú smotanu, maslo a soľ. Miešajte jemne, kým zmes nie je rovnomerná. Želatínovú zmes nalejte do vody a premiešajte. Nalejte karamelové polevy úplne chladené koláče. Nechajte vychladnúť úplne, nakrájajte na obdĺžniky a podávajte.
Podávanie: 20