- múka - 1 3/4 poháre
- Pšeničné klíčky - 1/4 šálky
- cukor - 3 položky. lyžice
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- ríbezle - 1/3 poháre
- oranžová - 1 kus
- tukový krém - 3 šálky
- maslo - 2 položky. lyžice
- Na glazúru: oranžová - 1/2 kusy (šťava)
- maslo - 2 položky. lyžice
- z práškového cukru - 12 Čl. lyžice
1. Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Zmiešajte múku, pšeničné klíčky, cukor, prášok do pečiva a soľ v veľkej miske. Pridajte kôru z jednej oranžovej a 1/3 šálky ryže. Pridajte krém a premiešajte. 2. Cestu položte na ľahko mletý povrch. Opatrne vytvorte guľatú guľu z cesta. Vytvorte plochý kruh s hrúbkou 1 cm od lopty a nakrájajte na 8 trojuholníkov. 3. Položte výsledné trojuholníky na plech na pečenie s pergamenom. Namiešajte hornú a bočnú stranu roztaveným maslom. Pečieme koláče na svetlo zlatú farbu asi o 14-18 minút, v závislosti od vašej rúry. Dajte hotové koláče na gril a nechajte mierne vychladnúť. Podávajte koláče s maslom alebo glazúrou. 4. Na prípravu glazúry zmiešajte roztopené maslo, pomarančový džús a práškový cukor v malej miske. Nalejte koláč s varenou polevou, nechajte glazúru zamrznúť a podávajte.
Podávanie: 12