- nesolené maslo, plus olej pre formu - 8 Čl. lyžice
- horká čokoláda, plátky - 180 gramov
- múka - 2 poháre
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- kajenský korenie - 1/4 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- cukor - 13/4 poháre
- veľké vajcia - 4 kusy
- vanilkový extrakt - 1 st. lyžička
- strúhaná tekvica alebo tekvicové pyré - 11/4 skla
- rastlinný olej - 1/4 šálky
- mletej škorice - 1 čajová lyžička
- uzatvorený muškátový oriešok - 1/4 čajových lyžičiek
- jemne nasekané lieskové oriešky alebo iné orechy - 1/2 šálky
Predhrievajte rúru na 170 stupňov. Namontujte nádobu do oleja. Roztopíme čokoládu a maslo v miske vo vodnom kúpeli a občas miešame, až kým nie je hladká. Miešajte múku, prášok do pečiva, kajenskú papriku a soľ v veľkej miske, odložte ju. Porazte cukor, vajcia a vanilku v miske s elektrickým mixérom, od 3 do 5 minút. Pridajte hmotu do zmesi múky. Rozdeľte cesto medzi dve misky. V jednej miske pridajte čokoládovú zmes a premiešajte. V ďalšej miske pridajte dýňu, maslo, škoricu a muškátový oriešok. Vložte polovicu čokoládového cesta do pripravenej formy, vyrovnajte. Horná polovica tekvicového cesta. Opakujte, aby ste vytvorili ďalšiu vrstvu čokolády a ďalšiu vrstvu tekvice. Zarovnajte hornú vrstvu a posypte maticami. Pečieme 40 až 45 minút. Nechajte vychladnúť vo forme roštu. Nakrájajte na 16 štvorcov a podávajte.
Podávanie: 16