- Biele huby - 300 gramov
- Šalátové listy - - Na chuť (vhodné pre takmer akýkoľvek druh šalátu a v množstve, ktoré sa vám páči najlepšie)
- Arašidy - 50 gramov
- Rastlinný olej - 3 Art. lyžice (dve lžičky na doplnenie paliva, jedna na vyprážanie húb)
- Citrónová šťava - 1 kus
- Med - 1 čajová lyžička
- Balsamic vinegar - 1 st. lyžička
- Soľ - - Chuť
- Čerstvo mletá paprika - - Chuť
Vyčistite biele huby, odlúpnite zem a vetvičky, odrežte tvrdé a poškodené časti, niekoľkokrát opláchnite a umyte na uteráku. Nakrájajte na tenké plátky alebo dosky - ako sa vám páči. Umyte listy hlávkového šalátu, vyhoďte ich do šľahača a vysušte. Zaliať panvu bez oleja a ľahko vyprážať arašidy, neustále miešať drevenou špachtľou, aby sa nehorila. Pripravte si tankovanie: medové mletie s olejom (môžete olivový, ale s arašidmi - je to len bomba!), Citrónovou šťavou, soľou a korením. V tej istej panvici, kde sa pražili arašidy, v malom množstve oleja smažte huby, až kým nebudú červené. Ľahko chladné. Na veľkej rovnej doske rozptyľte listy šalátu, položte teplé huby a posypeme maticami. Top s županom.
Podávanie: 3-4