- mäsový vývar - 0,5 litra
- strúčiky cesnaku - 2 kusy
- žiarovka - 1 kus
- zemiakový škrob - 1 st. lyžička
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- krém - 150 gramov
- stredné paradajky - 4 kusy
- mleté korenie - 1 Na chuť
- pepper red milk - 1 Na chuť
- sušená bazalka - 1 Na chuť
- banda zelenej cibule - 1 kus
Cibuľa a cesnak sa čistia a nakrájajú na kocky, nalejte rastlinný olej do hrnca, priveďte do varu. Pridajte cibuľu a cesnak a prejdite do priehľadnej 2 min. Tam sme si umyl, nakrájame na 4 časti, olúpaných paradajok, nalejeme do mäsového vývaru. Panvicu zakryjeme viečkom a zeleninu vrijeme, kým nie je pripravená. Potom nechajte polievku prejsť sitom a nalejte do hrnca. Škrob sa chová v mierne zahriatej smotane a vstrekne sa do polievky. Pridajte sušené bazalky. Polievka varíme 2-3 minúty. Na konci, na chuť, naplňte soľou, horúcim korením. Nalejeme polievku na taniere a ozdobíme zeleným cibuľovým perím.
Podávanie: 4