Starí Rimania používali fazuľa nielen na jedlo. Používali to na make-up. A pre dekoratívne - prášok, a pre lekárske ako prostriedok na zmäkčenie pokožky. To bolo veril, že fazuľa vyhladzuje vrásky. Bol to jeden z prvkov tváre masky, ktorú používa známa krása Cleopatra.
Európania sa dozvedeli o fazuli v 16. storočí. To bolo prinesené z Južnej Ameriky holandskými a španielskymi námorníkmi. A potom sa dostala do Ruska, kde dostala meno "francúzske fazuľky". Spočiatku boli fazuľa pestované len pre záhony a záhrady, ako okrasné rastliny. A až v 18. storočí začali jesť. Stále uprednostňujeme fazuľové odrody vo forme kríkov v Rusku. Zaberajú menej priestoru, prinášajú skoré zber.
Existujú fazule dvoch odrôd: cukor a peeling. Cibuľa je úplne zjedená, pretože ventily sú veľmi mäkké. Teraz sú fazule medzi fazuľovými kultúrami druhé na svete (prvá je sója). Mnoho južných obyvateľov používa vo väčšine svojich jedál fazuľa. Juhoamerická a čínska národná kuchyňa nemôže robiť bez fazuľa.
V našej krajine uprednostňujú fazuľa. Je produktívny, odolný voči chorobám a podnebiu krajiny. Okrem toho je v konzervovanej forme ľahká a chutná.
Stringové bôby sú užitočné pre tráviaci systém nášho tela. Je to jednoducho nepostrádateľné pre našu výživu, má veľa užitočných vlastností. Fazuľa obsahuje veľa minerálov a vitamínov, ktoré potrebuje človek. Nutričná hodnota tejto rastliny presahuje niektoré produkty živočíšneho pôvodu.
Zloženie a užitočné vlastnosti fazule
Fazuľa obsahuje až 27% rastlinných bielkovín, ktoré vo svojej hodnote nie sú nižšie ako proteíny mnohých odrôd mäsa. Navyše tento proteín absorbuje naše telo o 75-80%.
String fazuľa je bohatá na také nenahraditeľné minerálne látky pre nás ako draslík, železo, horčík. Fazuľa je skutočným skladom vitamínov. Obsahuje vitamíny E, B6 a B2, C, PP. Má tiež esenciálne aminokyseliny. Takéto zloženie robí fazuľa potrebným produktom pre ľudí nad 40 rokov. Potrebujú zaviesť do svojej stravy fazuľa a jesť aspoň 2 krát týždenne.
Fazuľa sa odporúča použiť pri bronchitíde, kožných ochoreniach, reumatizme, intestinálnych infekciách. Pretože obsahuje veľa síry. Vysoký obsah železa spôsobuje, že fazuľa je nenahraditeľná pri ochoreniach krvotvorného systému. Železo, ktoré je vo fazule, pomáha tvorbe červených krviniek.
Užitečné vlastnosti fazule sú známe dlho. Jeho liečivé vlastnosti sa už dlho používajú v medicíne. Pre pacientov s cukrovkou je to jednoducho nepostrádateľný produkt. V skutočnosti zelené zrno znižuje množstvo cukru v krvi. Je to spôsobené látkou, ako je arginín. Účinok tejto látky je podobný inzulínu. Práve on sa zúčastňuje procesov výmeny dusíka a syntézy močoviny. Najvhodnejšie pre diabetikov sú listy fazule. Varenie a jedlo na prázdny žalúdok pred hlavným jedlom. Je ešte lepšie pripraviť ich spolu s listami čučoriedok.
Fazuľa má tiež priaznivý účinok na ľudský nervový systém. Tí, ktorí milujú fazuľové jedlá, majú pokojnú a neškodnú náladu.
Je známe, že fazuľa má antimikrobiálne vlastnosti. Preto je užitočné použiť na tuberkulózu.
Časté používanie jedál z tohto nádherného strukoviny zabraňuje tvorbe kameňov na zuboch.
Jedlá zo zelených bôbov sa odporúčajú zahrnúť do hypertenzívnych pacientov a pacientov trpiacich aterosklerózou. To je tiež užitočné fazuľa pre poruchy srdcového rytmu. Konkrétne aktívne zložky tejto rastliny majú veľmi priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém tela.
Navyše táto užitočná rastlina zlepšuje metabolizmus uhľohydrátov. Čo sa stane, je spôsobené prítomnosťou zinku v ňom. Ak budete jesť častejšie z fazule, môžete sa zbaviť ďalších kilogramov. Vymeňte vo svojej strave zemiaky a cestoviny za fazuľa namiesto extrémnych pokusov s nekontrolovanými tabletkami a diétami. A strata nadmernej hmotnosti Vám bude poskytnutá.
Táto užitočná rastlina má dobrý účinok na genitourinárny systém nášho tela. Fazuľa zlepšuje potenciu, ovplyvňuje rozpúšťanie obličkových kameňov, má čistiace a antibakteriálne vlastnosti, používa sa ako diuretikum.
Používajte zelené fazuľky na dnu. Pretože sa podieľa na regulácii metabolizmu soli. Ako môžete vidieť, zelené fazule, užitočné vlastnosti vám pomôžu zbaviť sa mnohých chorôb.