- Hovädzí filet - 300 gramov
- Kuracie vajcia - 2 kusy
- Pšeničná múka - 4 Art. lyžice
- Krém ~ 10% až 200 mililitrov
- Soľ - - Chuť
- Čerstvý korenie - - Chuť
- Olivový olej - 5 Čl. lyžice
- Maslo - 3 Art. lyžice
- Cesnak - 4 zuby
- Zemiaky - 2 kusy
- Zelené bôby - 100 gramov
- Cibuľa - 1 kus
Hovädzie filé plátky cez vlákna na tenké kúsky (ak máte 300 gramov hovädzieho mäsa - by mala byť 4 kusy). Výsledné kúsky sú dobre odrazené z oboch strán, soľou a korením. Zelenina sa umyje a čistí. Kocky sú vložené do krému a poslané do chladničky po dobu 20 minút. Mierne ležiace v krémových kotlíkoch vyberáme zo smotany a rozpadáme v múke. Potom nakrájame kotlety na rozbité vajcia, potom zopakujte postup - znovu v múke a opäť vo vajci. Teraz - hlavný pohľad na recept. Kocky musia byť najskôr vyprážané v olivovom oleji, kým na oboch stranách nie je zlatá kôra. Potom nalejte do panvice s nakrájanými 100 ml vody, masla a na každú sekciu nasekajte časť nakrájaného cesnaku. Panvicu zakryte viečkom - a približne 15 minút pite na miernom ohni. V skutočnosti sú pripravené kotlety a zostáva len pripraviť pre nich prídavné jedlo. Varením tejto oblátky: smažte do jemne nakrájanej cibule, až kým nie je priehľadná, potom pridajte zemiaky, smažte ich spolu 10 minút a potom pridajte fazuľa a kostru pod vekom na strednom ohni asi 10 minút. Podávame koláče so zeleninovou oblohou. Vyzdobíme čerstvými bylinkami. Bon appetit!
Podávanie: 4