Recept na bielkovinové sušienky Cookies majú jemnú a mäkkú štruktúru, rovnako ako výraznú kokosovú vôňu a arómu. Recept je prútik-zashchalochkoy na "recykláciu" zvyšných bielkovín. Cesto na sušienky možno získať o niečo hustšie alebo o niečo viskóznejšie v závislosti od veľkosti vajec. Tu som mal 90 g bielkovín z 3 vajec. V každom prípade ho pohodlne rozložte na plech s pomocou jednej alebo dvoch polievkových lyžíc. Cookie má trochu "neopatrný", nepravidelný tvar.
zloženie:- Vajcia kuracie 3 ks.
- Cukor 135 g
- Múka pšeničná 120 g
- Kokosové hobliny 135g
- Honey 45g
- Soľ 2 g
- Krok 1 Pripravte potrebné produkty: 3 vaječné bielky, cukor, múku, med a kokosové hobliny.
- Krok 2 Veľkú misku a lopatky mixéra by mali byť odmastené (utierajte plátkom citróna). Vložte veveričky do misy, porazte na ostré vrcholy spolu s malým štipkou soli.
- Krok 3 Pridajte cukor, šľahajte mixériou pri nízkej rýchlosti. Potom postupne nalejte med a znova premiešajte so zmiešavačom.
- Krok 4 Pridajte kokosové hobliny, lyžička sa mieša s pohybmi zhora nadol a nie v kruhu.
- Krok 5 Múku pretrite do kokosovej hmoty a mierne premiešajte zhora nadol.
- Krok 6 Keď sa cesto stáva rovnomerné, umiestnite ho do chladničky na 15 minút, aby ste ho zahustili.
- Krok 7 Cestu položte na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom a polievkovou lyžicou.
- Krok 8 Vložte pečivo do horúcej rúry na 150 ° C. Cookie bude pripravené, keď dostane zlatú farbu, zhruba - je to 30 minút.
- Krok 9 Vyberte cookies z rúry a nechajte ich vychladnúť.