- Lavash Armenian - 1 kus
- Biele fazule - 150 gramov
- Soľné more - 0,5 čajových lyžičiek
- Olivový olej - 80 mililitrov
- Sezam - 50 gramov
- Cesnak - 2 plátky
- Cibuľa - 1 kus
- Citrón - 0,5 kusov
1. Najskôr namočte hodiny na šesť až osem fazulí v studenej vode. Po vypustení vody a vylejte čistú vodu. Dali sme ho do ohňa a varíme asi hodinu a pol. 2. Cibuľu vyčistite a nakrájajte na polkruhy. V panvici v rastlinnom oleji ľahko prechádzame, nemali by sme meniť farbu, ale jednoducho to bude transparentné. 3. Pridajte cibuľu na varené bôby a pomocou mixéra rozmrazíme všetko. 4. V mlynčeku na kávu alebo mixéri rozmrazte sezam na prášok a pridajte ho do zmesi z bôbov. Tu pridáme olivový olej a pokračujeme v brúsení. Získame konzistenciu pasty, plastové a hrubé. 5. Cesnak so soľou je dobre nanesený do malty. Je lepšie používať morskú soľ. Do paštiky pridajte drvený cesnak a citrónovú šťavu, dôkladne premiešajte. Snažíme sa o soli. Dali sme ju do formy alebo ju rozložili na lavash a hodili ju do role. 6. Pate môže byť podávané vo forme kotúča alebo pita chleba.
Podávanie: 6-7