- Fazuľa - 1 kilogram
- Pomiory - 3 kilogramy
- Čierna paprika (hrášok) - 1 čajová lyžička
- Voňavá paprika - 1 čajová lyžička
- Leprový list - 3-4 kusy
- Chilli paprička (voliteľné) - 1/2 kusy
- Soľ - 1 st. lyžička
- Cukor - 2 Art. lyžice
Ak chcete fazuľa variť v rajčiakoch na zimu podľa klasického receptúry, musíte najprv namočiť fazuľa na noc. A potom pripraviť fazuľa na popíjanie do plechoviek by malo byť nasledovné: 1. Varenie fazuľa na noc, variť, kým varené v nasolenej vode. 2. Odstráňte kožky z paradajok. Ak to chcete urobiť, nechajte ich vo vriacej vode alebo niekoľko minút vlejte do vriacej vody. Potom prejdite v mlynčeku na mäso. 3. V rajčiakoch pridajte korenie, cukor, soľ. Rozmiešajte a varte. Kúpajú asi 30 minút. 4. V hrnci s varenými paradajkami pridajte fazuľa, premiešajte a varte dohromady ďalších 10 minút. 5. Keď sú paradajky a fazuľa varené, pripravte plechovky, sterilizujte ich. Rozložte našu varnú nádobu na plechovku, rozotrite ju a potom cez noc preložte poháre na prikrývku a pokryte ju ešte jednou. Fazuľa v paradajkach je pripravená na zimu! Bon appetit! :) Mali by ste dostať 4,5 litra. Uchovávajte na chladnom, tmavom mieste.
Podávanie: 18