Vaječná polievka v rímskom štýle

V miske porazíme vajcia, syr, soľ a kôru. Varejte vývar a pomaly nalejte do vajíčka Prísady:

• vajcia - 4 kusy
• strúhaný parmezán - 4 st. lyžice
• 1 citrónovú kôru - 1 kus
• vývar - 1 liter (domáce)
• soľ - 1 kus

inštrukcia

V miske porazíme vajcia, syr, soľ a kôru. Varejte vývar a pomaly nalejte vajcovej zmesi za pomalého miešania, rozdeľte zmysel na malé kúsky. Podávajte horúce pridaním štipky strúhaného muškátového oriešku (voliteľné)

Podávanie: 4