- Múka - 400 gramov
- Sušené kvasnice - 1 čajová lyžička
- Cukor - 1 Art. lyžička
- Maslo - 2 Čl. lyžice
- Vajcia - 1 kus
- Soľ - 0,25 čajových lyžičiek
- Voda - 130 mililitrov
- Bravčové mäso - 700 gramov (plnenie)
- Vaječné vajce - 1 kus (plnka)
- Korenie, soľ - 1 Chuť (plnenie)
- Maslo - 50 gramov (plnenie)
- Rastlinný olej na vyprážanie - 1 Chuť (plnenie)
1. Pri cestovaní pripravte cesto. Preosiať múku. V teplej vode, varíme kvasnice, pridáme cukor, múku, miešame a necháme stáť 30 minút, opara pena. Pridajte zvyšnú múku, roztopené maslo, mierne zbité vajce, soľ. Do homogenity miesiť cesta, vložte do misy, zakryte utierkou. Hodiny necháme 2-3 hodiny na teplom mieste. Potom cesto cesto, a opäť nechajte na teplom mieste. Mäso nakrájané na kusy (na plnenie), smažte. Preskočme mäso cez mlynček na mäso, pridáme nakrájané varené vajce. Solim a korenie. 2. V hrubej škrtiacej krabici robíme cesto, rozdeľujeme ho na 15-18 kusov. Z každej figúrky odoberáme guľôčku, 10-15 minút necháme skúšobný stôl. Z guľôčok vytvoríme tortilly (hrúbky 4-5 cm). 3. Vyplníme náplň dortom, najprv ho zaslepíme do valčeka. Slobodné plnenie by nemalo byť. 4. Okraje tortilly sú spojené so stredom koláča. 5. Prilepte okraje, nechajte stredné otvorené. Koláče sú stohované na mastnom plechu, 15 minút ho necháme stáť. My pečieme koláče s vajcami a pečieme 15 minút, teplota je 200 stupňov. 6. Vyberáme hotové koláče z pece, zakryjeme utierkou a trochu sa postavíme. Teraz dať kúsok masla v každej patty, a nalejte do malého vývaru.
Podávanie: 15