Rýchly koláč na kefíre
Tento recept sa stane vaším záchrancom, ak náhle hostia prišli alebo chcú niečo chutné a nezvyčajné. Najkrajšie je, že môžete použiť na prípravu výrobkov, ktoré sú neustále k dispozícii v ľubovoľnej chladničke!
Nevyhnutné zložky:
- kefír - 100 ml
- kyslá smotana - 100 ml
- majonéza - 200 g
- vajcia - 3 kusy
- soda (prášok do pečiva) - 0,5 lyžičky.
- soľ - 0,5 lyžičky.
- múka
Ako náplň môžete použiť varené zemiaky so šampiňónmi a cibuľou, nakrájaným vajcom so zeleninou, mletým mäsom alebo ryžovou konzervou. Keďže cesto je nesladené, je lepšie, aby ste do vnútra neklamali džem alebo iné sladké látky.
Spôsob prípravy:
- V hlbokej miske rozlomte vajcia a postupne pridáte kefír, kysenú smotanu a majonézu.
- Zložte prísady, nalejte sódu alebo prášok na pečenie do cesta a bez premiešania pridajte preosiate múku.
- Hneďte cesto bez hrudiek na konzistenciu hustého kysnutého krému (ako pre palacinky).
- Vytvorte tuk na pečenie so slnečnicovým olejom, zachytávajte nielen dno, ale aj sukne, vložte polovicu množstva cesta.
- Na vrchu vrstvy cesta pripravte predtým pripravenú náplň a nalejte zostávajúcu zmes kefír.
- Pečieme v predhriatej rúre na 170 ° k chrumkavej kôrke.
- Nechajte koláč v rúre ľahko vychladnúť, vyrežte a podávajte.
Kefír koláč je najlepšie pečený v silikónových formách na pečenie. Cesto sa ukáže veľmi jemne s krehkou kôrkou a práve sa taví v ústach!
Apple oblak
Veľmi jednoduchý a jednoduchý recept na koláč na kefír. Na varenie môžete použiť jablká, ako je znázornené na fotografiách, alebo vložte obľúbené džemy do koláče vo vnútri koláča! Cesto pre kefírový koláč je univerzálne a je vhodné pre akékoľvek sladké jedlá.
Nevyhnutné zložky:
- kefír - 1 pohár
- vajcia -3 ks
- cukor - 1 sklo
- prášok do pečiva - 1 vrecko
- múka
- jablká
Spôsob prípravy:
- Vajcia sa zmiešajú s penovým miešačom alebo mixérom a postupne sa do nich vlievajú cukor.
- Bez vypnutia mixéra pridajte kefír.
- Do zmesi pridajte prášok do pečiva a múku. Hneďte cesto bez hrudiek až do hustoty kyslej smotany.
- Spodok nádoby na pečenie by mal byť natretý rastlinným olejom a vložený do plátkov jabĺk. Jablká sa predbežne olúpia a nakrájajú na tenké plátky s hrúbkou 5 mm.
- Nalejte ovocie tekutým cestom a odošlite ho do rúry, predhriatej na 180 ° C.
- Pečte koláč na kefír po dobu 30-35 minút, kontrolujte pripravenosť pomocou bambusovej tyčinky alebo špáradlá.
Ak chcete pečať koláč na kefír s džemom, nalejte polovicu cesta do formy, potom položte džem a "pokryte" zvyšným cestom. Vo všeobecnosti sa tento recept môže zmeniť v závislosti od toho, čo je v chladničke. Takže jablká môžu byť nahradené nielen s džemom, ale s hruškou, jahodami, čerešňami alebo inými bobuľami. Ak ste vyrobili kefírový koláč s džemom, mali by byť ochladené o niečo dlhšie ako ostatné, aby ste počas jedla nehorili s horúcou náplňou.