Existujú situácie, kedy sa potrebujete rýchlo pripraviť na náhly príchod hostí. Napríklad, priatelia uviedli, že budú vyzývať hostí alebo manžela povolaní z práce a povedali, že sa vráti domov so svojimi kolegami. A čo robíte? Samozrejme, musíte naliehavo predložiť niečo na stôl. Nebojte sa, v chladničke sa vždy nachádza niečo, z ktorého môžete urobiť skvelý bufet. Ale vopred varujte hostí, aby si kúpili nápoje sami.
Ponúkame vám niekoľko jednoduchých a rýchlych občerstvenia, ktoré sa budú páčiť každému hosťovi.
Canape
Toto občerstvenie sa prvýkrát objavilo vo Francúzsku. Kanopy sú malé, vysoko 0,5 cm, vážia 60-80 gramov škrabiek, plnené rôznymi obsahmi (syr, mäso, paštika, zelenina, ryby, hydina atď.). Zvyčajne sa obsah kanála vysadí na shpakkazlami. Ak nie sú šupky, vezmite si to rukami. Kanapky sú určené na jedno uhryznutie, takže sa podávajú vo veľkých množstvách a najlepšie s rôznymi výplňami. Ponúkame vám jednoduché, ale zároveň originálne a atraktívne recepty.
Pre štyroch ľudí budete potrebovať nasledujúce produkty: chlieb s otrubami alebo sivým chlebom - 300-400 gramov, 5 vajec (predvarené), 300-400 gramov paštiky (mäso, ryby, hydina), strúčik cesnaku, 30 ml olivového oleja a trochu petržlen.
Chlieb musí byť nakrájaný na malé štvorce (2x2 cm), čo sa dá urobiť špeciálnou formou. Plátky chleba vyprážame na mäsovom vzhľade kôry a dajte na misku na servírovanie. Potom pečieme chlieb na cesnak s cesnakom. Vajcia nakrájame na polovicu a ležia na vrchole chleba. Nayaytsa je potrebné dať pate. Ak má uvass vlnitý nôž, použite ho a pridajte pastu požadovaný tvar. Na hornej časti každého kanapa ozdobte petržlenom. Kanopy sú pripravené.
tartlets
Slovo tartletka z francúzštiny je preložené ako tortu. Jedná sa o malý kôš nekvaseného cesta s priemerom do 10 cm, v ktorom sa nachádzajú rôzne občerstvenie: ryby, paštika, kaviár, mäso, šaláty, rôzne studené občerstvenie atď. Tartlety sa dajú podávať na spoločnom tanieri, ale každý tartlet je obložený vrecom a hosť si spolu s ním pochutná. Taktiež je možné na každý hosť použiť samostatné taniere. Môžu byť kúpené v každom obchode. Tartlety sú veľmi pohodlné a praktické, pretože môžu dať všetko: sladké, ostré, korenené, slané občerstvenie. Budeme sa s vami podeliť o dovolenku a jednoduchý recept na chutné tortuly.
Pre štyroch ľudí budete potrebovať nasledujúce produkty: 20 hotových cien, 250-300 gramov zemiakov, 150 gramov zeleninového mixu (zelený hrášok, mrkva, cibuľa, huby atď.), 50 gramov tvrdého syra, 150 gramov slaniny a 30 młolovikovských olejov.
Naplňte každý tartlet s polou zemiakov a položte ich na misku. Rozdrvte mrkvu, huby, slaninu, cibuľu, hrášok a ďalšie prísady a jemne ich orestujte v olivovom oleji. Výsledná zmes sa rozmieša. Smažte syr a posypte každý tartlet. To je všetko, snack je pripravený.
Sýrový tanier
Sýrový tanier sa považuje za zloženú misku, na ktorej sú aspoň štyri druhy syra. Zvyčajne je šesť hlavných chutí, ktoré musia byť nevyhnutne na tanieri: ostré, veľmi pikantné, výrazné, jemné, neutrálne a čerstvé. Pre krásu je tanier zdobený rôznymi druhmi ovocia, orechov, zeleniny alebo zeleniny. Prilepené a vyhladené na tomto tanieri nie sú rozložené. Ako zistiť, ktoré syry zodpovedajú šiestim chutiam? Mladé syry bielej farby majú čerstvú chuť, senpolen, tomm a relishon - neutrálnu chuť; jemná chuť má tučné syry (kozy a ovce); brie, columbia, camembert, šaury dávajú výraznú chuť, polotuhé a tvrdé odrody budú spokojní s ostrosťou a veľmi výrazná chuť je charakteristická pre modré syry (livaro, kaklangar, epuas).
Syry musia byť rezané tak, aby v každom kuse bolo jadro a kôrka. Forma na krájanie môže byť odlišná: kocky, pyramídy, brikety a tak ďalej. Ruský klasický krájač je vhodný len pre tvrdé syrové odrody. Syr na tanieri by mal byť položený ako ukazovateľ nasledujúcim spôsobom: s neutrálnou chuťou by mal byť syr na úrovni 6, v strede - mäkké odrody a na okrajoch sú polotuhé a pevné. Na syr doska mala príjemnú arómu, je potrebné ju dať na stôl hodinu pred jedlom. Pri izbovej teplote sa objavujú arómy syra.
Na syrový tanier sa v žiadnom prípade neposkytuje chlieb. Predpokladá sa, že prerušuje skutočnú chuť syra. Ale nôž príde vhod. Vo videále pre každý druh syra by sa mal podávať samostatný nôž, aby chuť nemiešateľná. Ak nie sú žiadne nože, potom môžete použiť špíz pre kanapány. Kysram najlepšie slúžil vínu. Ostrejší je syr, kyslé by malo byť víno.
Pre štyroch ľudí budete potrebovať nasledovné produkty: 200 gramov každej striekačky, 100 gramov (mandle, vlašské orechy, les), 200 gramov hrozna alebo dátumov, 50 gramov olív, listy zeleného šalátu (na vyzdobenie dosky).
Na tanieri položte list so šalátom. Z vrcholu rozložte syr a ozdobte dosku olivami, ovocím a orechmi. Bon appetit!
Zeleninová misa
Táto možnosť pochovania je jedným z najjednoduchších možností. V strede misky sú varené zemiaky a je obklopený zeleňou a nakrájanou zeleninou.
Pre štyroch ľudí budete potrebovať nasledovné produkty: 12 šálok zemiakov (varené), 200 gramov húb (olejnaté, šampiňóny, konzervy), baklažán, 7 paradajok, 1 cibuľa, pár strúčiky cesnaku, 30 ml oleja, 80 gramov metánu a pár perie zelenej cibule.
V soľnej vode vareňte zemiaky a položte ich uprostred veľkej misky. Vyzdobte jemne nakrájanú zelenú cibuľu s ismetanou. Nakrájame baklažán, cibuľu a cesnak a všetko si vyprážame v panvici. Potom ich položte okolo zemiakov. Vložte huby do blízkosti baklažánu. Čerstvé paradajky sú nakrájané na kúsky a dokončené zloženie. Toto jedlo by malo byť podávané s chlebom.
Klobásová zmes
Pri príprave tohto občerstvenia budete potrebovať veľmi malý čas. Misky sa podobajú na syrovú dosku, ale namiesto syrov sa hosťom podáva výber najrôznejších klobás. Je lepšie si vybrať medzi údené potraviny, ktoré majú dobrú chuť. Na jednom štítku môžu byť až osem druhov výrobkov.
Pre štyroch ľudí budete potrebovať nasledovné produkty: 200 gramov rôznych druhov údenej klobásy, 200 gramov nakladaných húb, 3-4 paradajky, 2-3 sladké papriky a omáčku (možno nahradiť kečupom).
Klobása nakrájajte a položte na tanier v kruhu. Uprostred položte huby a sladkú papriku na pásy. Paradajky musia byť nakrájané na krúžky a umiestnené medzi párky. V samostatnej miske podávajte oretchupovú omáčku. Bon appetit!
Ako môžete vidieť, je veľmi ľahké sa pripraviť na náhly príchod hostí. Hlavnou vecou je ukázať trochu fantazie. Ako občerstvenie môžete slúžiť takmer všetkému, čo je v chladničke. Stačí len mierne farbiť výrobky a dať ich priamo na misku. Dúfame, že vy a vaši hostia budú vychutnávať naše recepty na občerstvenie.
Bon appetit!