- Avokádo - 4-5 kusov
- Korenový zelený korenie (Serrano) - 1 kus
- Cibuľa - 1 kus
- Cilantro - - Chuť
- Citrón - 1/2 kusov
- Olivový olej - 2-3 Obj. lžičky (voliteľné)
- Soľ, korenie - - Chuť
Ako vidíte, guacamol je pripravený z pomerne jednoduchých zložiek. Avokádo je olúpané a lúpané. Avokádo nakrájal chaotické kusy a dal do hlbokej misy. Pomocou parmskej zemiaky premeňte avokádo na pastu. Keď sa hmotnosť stane pastovitou, bude potrebné ju osoleť a poprášiť. Pikantné korenie odstráňte zo semien, jemne nakrájame a pridáme do pasty. Potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Cilantro jemne nakrájané a tiež pridané do misy. Potom do misy pridajte polovicu citrónovej šťavy. Nalejte trochu olivového oleja do misy (ak ju nespotrebujete, môžete tento krok vynechať). Dobre premiešame. Pikantné guacamol je pripravený!
Podávanie: 4