Aký je dôvod popularity tohto koktailu? Preložené z angličtiny, "hladké" - jemné, hladké, jemné. A napriek tomu módne, rozmanité, ľahké, osviežujúce. Jedná sa o koktailový ovocný a zeleninový koktail. Rozdrvené v mixéri na homogénnu hmotu, rôzne bobule, zelenina, ovocie ochutnajú aj tých najsofistikovanejších gurmánov. V tomto kokteilu môžete pridávať vysokokalorické mliečne výrobky, napríklad jogurt, smotanu alebo zmrzlinu. A potom sa smoothies stávajú plnohodnotnou užitočnou večerou. A výrobky, ktoré sú v ňom obsiahnuté, zabezpečia nielen sýtosť, ale aj normalizáciu práce čriev, odstránenie toxínov, zlepšenie vášho zdravia.
Najlepšie smoothies sú prirodzené.
Tieto smoothies sú vyrobené z prírodných produktov. Žiadne konzervačné látky, zahusťovadlá a príchute. Výrobky musia byť šťavnaté a mäsité. Samozrejme, nie je možné vyrábať sušené ovocie. Môžete experimentovať s ľubovoľnými produktmi. Ale ak chcete získať skutočne lahodný kokteil, musíte veľa praxe. Alebo sa niekto učiť. Koniec koncov, niektoré výrobky sú tekutšie, iné sú mäsité, niektoré sú viskózne a tak ďalej. Z kombinácie produktov závisí nielen chuť, ale aj konzistencia, farba, vôňa. Napríklad: broskyne, banány, mango a marhule dobre zmiešané s lúpaným grapefruitom, pomarančom alebo pamelo. Rastlinné smoothies so zeleňou sú veľmi užitočné. A pre väčší účinok v nich pridať lesné bobule: čučoriedky, moruše, brusnice, brusnice, čučoriedky. Takéto smoothies majú výrazný antioxidant omladzujúci účinok na telo. Vyplní ho minerálmi a vitamínmi.
Je dôležité vybrať správne rozmery, aby náš nápoj nebol nadmerne kyslý alebo naopak láskavý. Ak pridáte cukor v smoothies, takýto produkt nie je prirodzený. Ak je tovar v dopyte, potom existujú predajcovia. Hotové zmesi na prípravu tohto koktailu je možné zakúpiť v veľkých nákupných centrách. Ale táto možnosť je len pre tých najnáročnejších. Užitočnosť tohto koktailu bude o niekoľko rád nižšia ako čerstvo pripravená. Koniec koncov, hotové zmesi môžu obsahovať cukor, syntetické prísady, príchute. Ovocné a zeleninové koncentráty majú málo vitamínov.
Radosť alebo praktickosť?
Spotrebitelia sušienok sú rozdelení do dvoch táborov: "fyzici" a "lyricisti". "Fyzici" sú obyčajní pragmatici, ktorí oceňujú v smoothies, predovšetkým jednoduchosť a rýchlosť varenia. Len za päť minút si môžete pripraviť prírodný a výdatný koktail. Pošleme dieťa do školy, mamičky nemusia ráno stáť pri kachni na raňajky. Ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl, primárne priťahujú užitočné vlastnosti produktu. Chuť a vôňa pre nich nie je taká dôležitá. Ľudia, ktorí sa venujú športu, si už dlho cení hladké jedlá z dôvodu ľahkej stráviteľnosti a sýtosti energie. Zástupcovia druhého tábora - "lyrika" - predovšetkým samotný proces je zaujímavý. Kouzlo tvorivosti, experimentovanie. Majú záujem o všetko: výber výrobkov, kombinácia chuťových možností, vývoj ideálnych receptov. Niektoré dosiahnu klasické proporcie, iné prekvapia pikantnosťou alebo ohňostrojom chutí. Neobťažujú sa pri výpočte kalórií. Nepočítajte obsah vápnika na miligram. Krása tohto produktu je, že každý nájde v smoothies to, čo hľadajú. Podľa psychológov je koktailový smoothie výborným prostriedkom na stres. Terapeutickým účinkom je jeho príprava aj použitie. Najmä ak pridáte malú lásku, nehybnosť a dobrú náladu.
Smoothies, ako diéta.
Na západe je hladká diéta jedným z najpopulárnejších spôsobov, ako ovládať svoju váhu. S jeho pomocou, môžete schudnúť a zaplniť nedostatok svalovej hmoty. Už nemáme prekvapenie z pohľadu študenta alebo kancelárie s veľkým sklom v ruke. Len pre nich smoothies - spôsob, ako šetriť čas a dobiť. Na správnu výživu však musíte dodržiavať určité pravidlá, aby ste nezískali ďalšie kilo.
- Nemali by ste piť hladké nápoje, ak je smäd žíznivý. Hladká voda sa nenahrádza. Obsahuje cukor a veľa kalórií. Pri nadmernej spotrebe sa ľahko objavia zbytočné kilogramy a dokonca aj celulitída. Pamätajte - hladké potraviny sú jedlom!
- Nastaviť ako pravidlo piť len čerstvo pripravené smoothies. Hotové zmiešané zmesi môžu obsahovať konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a cukor.
- Sledujte obsah kalórií v potravinách. Najmenej kalórií v bobule, marhule, slivkách, kivi, jablkách. Napríklad banány by sa nemali zneužívať.
- V rastlinných smoothies, namiesto soli, môžete pridať prášok zo sušených morských kel. Pridá pikantium na chuť a obohatenie tela jódom.
- Vysokokalorické koktaily na báze tučného mlieka, jogurtov a džúsov sa považujú za plnohodnotné obedy. Môžu obsahovať dennú rýchlosť kalórií. Preto je užitočnejšie nahradiť sladké a mastné mliečne výrobky beztukovým jogurtom.
"Smoothies nie sú občerstvením medzi jedlami." Smoothies - a tam je jedlo. A mala by byť použitá zodpovedajúcim spôsobom. Je známe, že sliny výrazne urýchľujú trávenie jedla. A ak hladovec len pije. Sliny nie sú v správnej výške. Preto sa odporúča sušiť mäsovú hmotu, ako keby to bolo pevné jedlo. V tomto prípade budú slinné žľazy aktívnejšie pracovať.
- Nie je potrebné odmietnuť bežnú výživu pre smoothies. Ale ak z nejakého dôvodu vymieňajú hladké potraviny niekoľko pevných potravinových metód, odporúča sa k nim pridať proteín. Musíte však kontrolovať množstvo bielkovín. Ich prebytok môže viesť k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi.
- Dobre uspokojte hladové koktaily s prídavkom pšeničnej pšenice, jačmeňa, ovsa.
Rady na prípravu zmrzliny.
Smoothie je raj pre experimentátorov. Okrem ovocia a zeleniny môžete pridať sušené ovocie bez semien, semien, orechov. Simulácia rôznych možností môže byť nekonečná. Ale skutočne si vychutnať produkt, počúvať rady o užitočných vlastnostiach smoothies a ich príprave.
- Vyčistite plody dôkladne od kôry. V opačnom prípade sa prilepí na hrtan a zuby.
- Citrus musí byť vyčistený z filmu. V opačnom prípade by mali byť hladké.
- Ak sa koktail stal príliš hrubý, môže sa zriediť mliekom, vodou alebo plátkami ľadu.
- Ak chcete piť smoothies bol nielen užitočný, ale aj pekný, zdobiť to s čokoládou drobky, list mäty, bobule. Môžete vyrobiť vrstvený smoothie: dať hustú hmotnosť jednej farby na spodnej časti skla, na vrchole - viac kvapaliny inej farby a tak ďalej.
A na začiatok vám ponúkame niekoľko klasických vyvážených kombinácií. Všetky predložené komponenty by mali byť jednoducho zbité v mixéri, až kým sa nevytvorí jednotné zloženie. Ak chcete získať osviežujúci a osviežujúci nápoj, môžete pridať malý ľad.
Jahodový jogurt: 150 ml nízkotučného jogurtu, 200 g jahôd (môže byť zmrazené), pohár mlieka.
Ráno: banán, pol pohára mlieka, pol šálky varenej kávy, horkej čokolády, muštu muštu.
Vitamín: pohár čučoriedky, 5 polievkových lyžíc trepaných cukrom brusnicami, 2 kuracie vajcia.
Osviežujúci: zelený čaj, malý zázvor, jablko, hrozno, banán, kiwi, lyžička medu.
Výživné: jogurt, vločky z ovsených vločiek, mango, pár kociek ľadu.
Luxusné: broskyne, jahody, plátky melóna.
Šumivé: biele víno, brusnicový džús, mandarín, malina.
Alkoholické: oranžová, mango, trochu tequila.
Mimochodom, bobule smoothies s ľadom sú skutočnou záchranou z kocoviny. História je ticho, kto najprv prišiel s mixom a šľahal všetky druhy výrobkov. Majstrovstvá sú tiež pripisované športovcom, fanúšikom studenej kávy Glisset a poľnohospodárom a kulturistom. Ale presne vieme, kto otvoril prvú kaviareň. Toto je Steve Kahnau. Mal alergiu z detstva na jedlo. Ale raz, po tom, čo sa pokúsil o hladké, všimol si, že na tento zázrak nemá alergickú reakciu. A rozhodol sa, že iní ľudia by sa mali dozvedieť o zázračnom kokteilu zvanom smoothies. Smoothie-kaviareň sa dnes nachádza nielen v európskych krajinách. Sú otvorené a máme. V bežných kaviarňach a baroch nájdete aj v ponuke. Všetko, čo je potrebné, je pohár plný smoothies, slamy a dobrej hudby. Ak máte záujem o užitočné vlastnosti smoothies a ich prípravu, potom - pokračujte! Odvážte, vytvorte, experimentujte!