Apple dezert Tento dezert bude osloviť milovníkov jablka! Smažená kôra z pivového cesta na kukuričnej múke a škrobu, s pikantnou notou škorice, zakrýva v sebe mäkký, jemný prsteň s jablkami! Chuť piva, samozrejme, v hotovom dezert nie je cítiť, ale tam je nevysvetliteľná aróma. Jablká sa musia odoberať pevne, s voľnou štruktúrou!
zloženie:- Apple 8 ks.
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Škoricový prášok 1 lyžička.
- Múka, kukurica 150 g
- Zemiakový škrob 150g
- Pivo svetlo 250 ml
- Cukor 2 lyžice. l.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 50 ml
- Krok 1 Pripravte potrebné prísady: jablká, cukor, kukuričná múka, zemiakový škrob, škorica, vajcia, svetlé pivo, rafinovaný olej.
- Krok 2 Nalejte do hlbokej misy škrobu, kukuričnej múky, cukru a škorice.
- Krok 3 Zmiešajte.
- Krok 4 Pridajte dva žĺtky a rozmiešajte.
- Krok 5 Nalijte pivo a mieste cesto, aby ste vytvorili konzistenciu cesta ako palacinky.
- Krok 6 Pridanie rafinovaného oleja k bordelu a ponechajte ho počas 30 minút bez miešania pri izbovej teplote.
- Krok 7 Odlúpnite jablká a odstráňte jadro špeciálnym nožom, rozrezaním na krúžky o 1 cm.
- Krok 8 Zmiešajte nie veľa bielkovín a miešajte ich v cestíčku.
- Krok 9 Zreže jablkové krúžky do cesta a smažte ich na oboch stranách v vyhrievanej panvici v rafinovanom oleji, až kým sa neobjaví zlatá kôra.
- Krok 10 Podávame na dezert, posypeme práškovým cukrom.