- Chlieb pšenica - 50 gramov
- Filet pollock - 500 gramov
- Prášok čierneho korenia - 1/4 gramov
- Rastlinný olej - 40 mililitrov
- Mlieko - 150 mililitrov
- Soľné more - 1/4 čajových lyžičiek
- Sušené strúčiky - 2 položky. lyžice
Jeden kúsok chleba (nahradil som ho slaným bagelom) je namočený do mlieka. Keď je chlieb nasiaknutý, posúvame ho ryžovým filé cez mlynček na mäso. Môžete tiež brúsiť s mixérom, ak je v domácnosti. Vo výslednom mletí pridáme soľ a korenie, potom dôkladne rukami. Nevyhnutné hnetenie - potom sa silové mäso ukáže ako homogénne a umelé a vaše kotlety sa nerozpadnú. Podľa sovietskej technológie :) Z náplne tvoríme malé kotlety, vložíme ich do strúhanky - a na vyhrievanú panvicu. Orežte orechy z rastlinného oleja z oboch strán do sebaistého kôry. Smažte bez veka. Hotovo! :)
Podávanie: 3-4