Keďže diéta pre akútnu a chronickú trasu je iná, má zmysel podrobnejšie vysvetľovať každú z nich.
Diéta pri akútnej chorobe pankreasu
Pri prvých príznakoch nevoľnosti okamžite vyhľadajte lekára. Okrem liečivých prípravkov musí pacienta uložiť, aby dodržiaval prísne obmedzenia v potravinách, čo urýchli proces liečby.
Odporúčané produkty:
- Polievky z vody alebo zeleniny zo všetkých krúpov, okrem prosa
- Hydinové mäso alebo iné druhy bez tuku, dusené alebo mleté na suflé
- Ryby odrôd s nízkym obsahom tuku tiež potrebujú na mriežky alebo varenie maslovými guľkami
- Vajcia variť jemne varené alebo variť omeletu z nich, najlepšie pre pár. Rovnako ako u mnohých diét, ktoré postihujú tráviaci trakt, vajcia sa môžu jesť nie viac ako dve denne
- Mlieko v čistej forme sa nemôže opiť, ale môže byť použité len ako doplnok k hlavnému chodu
- Tvarohový syr sa konzumuje v pudinkách a len v najčerstvejšej forme
- Zeleniny sa jedia ako prílohy. Musia sa tiež pretrepúť na pyré
- Jablká by mali byť pečené v rúre. Všetky triedy sú vhodné, okrem antonovki
- Ak naozaj chcete sladké, môžete jesť kompóty a kissels bez zväzkov a celé kúsky ovocia
- Minerálna voda "Borjomi"
- Živočíšny vývar
- Neúplný čaj
Pozor prosím! Z menu je potrebné úplne vylúčiť nasýtené rastlinné vývary, mastné mäso, ryby alebo hydinu, vyprážané potraviny, zeleninu a ovocie v surovom stave, údené a konzervované, alkohol, sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým, korenie a koreniny.
Chronické choroby
Aby ste zabezpečili, že diéta v chronickom priebehu ochorenia je účinná, musíte použiť iba výrobky, ktoré sú v ňom uvedené, ak je to možné, zaviesť varietu v menu.
Čo môžete jesť:
- Včera alebo mierne sušený chlieb, diétne cookies
- Polievky zo zeleniny (okrem kapusty), obilniny (okrem proso). Môžete pridať trochu masla alebo kyslou smotanou
- Nízkotučné mäso alebo ryby vo varenej alebo parnej forme
- Vajcia sa môžu jesť už viac, ale ako mäkké varenie alebo vo forme omelety pre pár
- Domáce tvaroh a nízkokalorický kefír
- Nízkotučné a nekonzistentné odrody
- Mäsové alebo zeleninové rafinované
- Obilniny, iné ako prosa
- Cestoviny pripravené na vode, domáce rezance
- Strihané alebo pečené jablká
- Zelenina (mletá alebo celá)
- Kompoty a želé bez cukru
- Čaj s citrónom, prírodné šťavy bez cukru, odvar z bokov a ríbezlí
kontraindikácie
- Úplne zakázal akýkoľvek vývar
- Mastné mäso ako bravčové a jahňacie
- Akékoľvek jedlá varené v panvici vyprážaním
- Údená klobása, syry a ryby
- Každá ochrana
- kaviár
- Čaj, káva, kakao a horúca čokoláda
- huby
- Surová zelenina a ovocie
- alkohol
- Zmrzlina
Dokonca aj s chronickým priebehom choroby nie je absolútne nevyhnutné neustále jesť týmto spôsobom. Samozrejme, že na nahratie pankreasu množstvo tuku a vyprážané, taktiež nestojí za to. Ale pravidelne dodržiavať tento princíp výživy bude pre vás a vaše telo užitočné.
Zvyčajne sa ľudia tak zvyknú stravovať zdravé jedlo, ktoré aj po skončení liečby nemajú v úmysle prejsť na bežnú diétu, ale iba postupne zavádzajú zakázané výrobky. Ale musíte to urobiť opatrne a uistite sa, že pozorujete reakciu vášho tela.