- listy kapusty - 3-5 kusov
- kvetenstvo brokolice - 3-5 kusov
- karfiolové hlavy - 1/4 kusov
- paradajka - 1 kus
- krúžky z červenej cibule - 3-5 kusov
- Na plnenie cesnaku - 3 zuby
- kus koreňa zázvoru - 1 kus
- olivový olej - 1/8 sklo
- citrón - 1/2 kusov
- voda - 1/4 skla
- Agátový nektár - 1 st. lyžička
- kajenský korenie - 1/4 čajových lyžičiek
1. Pre vegetariánske jedlá, v ktorých zelenina nepodlieha tepelnému ošetreniu, by mali byť vybrané výrobky s najvyššou kvalitou. 2. Umyte všetky zložky šalátu, pretrepte vodu, brokolicu a karfiol rozoberajte na malé kvetenstvo, nakrájajte paradajky a cibuľu jemne. 3. Zložte všetky zložky šalátu v miske, nalejte obväz a dôkladne premiešajte. Nechajte marinovať 20-30 minút. 4. Pripravte šalát na listy kapusty a opatrne ho zabaľte, upevnite okraj špičkou alebo valec zaveste peľom zelenej cibule. 5. Rúru okamžite podávajte. Sú perfektne kombinované s čiernym chlebom a vareným mäsom.
Podávanie: 1-2