zloženie:
- šťuka - 1 kus
- slnečnicový olej - 2 položky. lyžice
- korenie pre ryby - 20 gramov
- cesnak - 7 zubov
- hrášok sladkého korenia - 6 kusov
- bobkový list - 2 kusy
- citrón, džús - 1 kus
Strúhaná šťuka je vynikajúce a jemné jedlo. Podávajte šťavnatú šťuku s varenými zemiakmi a čerstvou zeleninou. Príprava: Vyčistite a dobre opláchnite šťuku. Nakrájajte na malé kúsky a vložte do hlbokej panvice. Nakrájajte šťuku s korením rýb, pridajte bobkový list, voňavé korenie, trochu soli, nasekaný cesnak, slnečnicový olej, 1 pohár vody a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte všetky prísady a vložíme marinády do chladničky na 4 hodiny alebo cez noc. Dajte panvicu na ryby na oheň a priveďte do varu. Potom znížte teplotu, pokryte panvicu pokrievkou a 40 minút. Vyberte panvicu z ohrievacej vody a nechajte ju stáť 5 minút. Potom sa ihneď podajte do tabuľky.
Podávanie: 4