- Varené kuracie mäso - 400 gramov
- Maslo - 60 gramov
- Múka - 2 Art. lyžice
- Mlieko - 300 mililitrov
- Bujón - 4 stol. lyžice
- Tukový krém - 4 Art. lyžice
- Strihané syry - 4 položky. lyžice
- Stale bochník - 4 plátky
- Soľ, korenie, petržlen - - Chuť
Najprv musíte vziať hrniec a topiť maslo v ňom. Pridajte múku, odstráňte ju z tepla a premiešajte - mala by sa vytvoriť hladká pasta, ako na fotografii. Pridajte 100 ml teplého mlieka, premiešajte, vráťte sa do ohňa a postupne nalejte zvyšných 200 ml mlieka. Keď sa zhustne - nalejte korenie, premiešajte a odstráňte z tepla. Panvica sa uloží do vodného kúpeľa a za miešania sa varí ďalších 20 minút. Na samom konci posypte syrom a vypnite ho. V mixéri rozdrvíme chrumkavé drobky, jednu lyžicu syra a petržlenovú vôňu do stavu omrviniek. Vezmeme hlboké jedlá na pečenie, mazame olejom. Na dne tenkej vrstvy našej omáčky rozotrite nakrájané kurča na plátky, potom vylejte zvyšnú omáčku a posypte drobenkami zhora. Vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 15 minút. Podávajte okamžite - ak sa jedlo o niečo dlhšie, omáčka ochladí, kôra sa vytvrdne a efekt nebude rovnaký.
Podávanie: 5-7